时间：2024-03-07 14:54:03 浏览：26
1、芹菜去叶洗净，用开水焯烫一下，捞出过一道凉水，沥干水分后切成细末，在挤干芹菜中的水分。
2、葱、蒜、姜切末备用。
3、猪肉剁成泥，加入香油、蒜末、老抽、盐朝一个方向充分搅打上劲。
4、然后将葱末、芹菜放入肉馅中，继续搅拌，直到均匀，猪肉芹菜饺子馅就做好了。
5、取一张饺子皮放入手中，放入适量馅料。
6、将饺子皮对叠，在中间捏紧一处，再从右端逐渐捏向中间，同理，也从左端向中间捏严，捏成月牙状即可。
7、依据上面的方法，将所有的猪肉芹菜饺子馅料都包好。
8、锅内加足量的水，烧开后用勺子搅动一下，再下饺子。然后用勺子推一下锅底，盖上锅盖，等到水再一次烧开，饺子浮上水面即可。
饺子馅怎么做才香好吃
1、其实不管做什么饺子馅，都可以加上一点葱，葱有着很大的提味作用，特别是在增加香味上，葱是非常实用的。只不过葱加多加少，还是需要看做的什么饺子馅，如果是纯肉馅的话，那就葱就可以多加一点了，如果有加蔬菜的话，葱的量就可以适当少一点了，毕竟葱是一个增香的配料，所以抢走了蔬菜的本来味道，那就有点本末倒置了。
2、将买回来的肉剁碎，加葱、盐以及配料搅拌均匀，如果是买的饺子皮，那就可以直接开包了，如果是自己擀饺子皮的话，那就要麻烦一些了，这里就不多细述了。
3、就是包饺子的过程了，饺子的包法是多种多样的，用自己最熟悉的包法就行了，饺子包完之后，可以选择做汤饺、可以选择做蒸饺，还可以选择做煎饺，根据自己的口味来定。
4、饺子馅作为饺子的灵魂，味道是非常重要的，毕竟吃饺子大多还是吃饺子馅的，所以饺子馅就一定要香，不然饺子就不好吃了，做饺子时，不管做什么饺子馅，都可以加上一点葱，饺子都会香味十足。
牛肉口蘑饺子怎么做好吃
1、准备面粉400克、牛肉400克、野生焯过水的蘑菇200克、料油4汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、花椒粉2克、盐3克、味精1克、葱30克、姜10克。面粉放入180克温水搅成棉絮状。
2、揉成光滑的面团，醒30分钟。
3、准备馅料的食材。
4、葱姜切段，牛肉切小块一起用绞肉机绞碎。放入调料，顺一个方向搅拌均匀。
5、蘑菇同样用绞肉机绞碎，和搅拌好的肉馅一起搅拌均匀备用。面团搓成长条，分割成小面剂，擀成面皮，包成饺子。锅内放入清水烧开，下饺子煮熟，装盘食用。
适合秋天吃的素馅饺子
1、很多人都说到了立秋之后，就开始了养生的生活，我们平常都会吃饺子，特别是北方地区，在很多过节的时候，都是用饺子做为的主食，饺子吃起来也是非常有营养的，这一种饺子的馅料是全素的，就是我们常见的菠菜和香菇。
2、做法：先把菠菜焯水，焯菠菜的时候，时间不要太久，以免把里面的营养成分都化解掉，焯好之后的菠菜，先过一下凉水，把菠菜切成两半。
3、切好之后的菠菜一半用来包饺子，另一半用来榨汁，剩下的菠菜放进搅拌机中打成汁，打好之后用来和面，这就是我们常说的菠菜汁面，做出来之后孩子更爱吃，看着就非常有食欲，小孩子吃下去也非常有营养。
4、把香菇去蒂，切成碎粒，和菠菜搅拌在一起加入，盐，生抽，蚝油。
5、把搅拌好的馅料放进饺子皮中。
6、我们在煮饺子的时候不要太长，以免饺子皮破掉饺子馅漏出，我们在看到饺子飘起来的时候，而且肚子变得鼓鼓的就可以捞出了，这样煮出来的饺子就熟了。
7、煮出来的饺子皮是不舍得，看着就非常有食欲，还是用菠菜汁和成的。
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