时间：2024-03-08 17:24:03 浏览：26
1、将洗干净的鸡腿用刀划几刀，这样更入味。
2、鸡腿放入盆中，加入蜂蜜、料酒、醋、生抽和食盐，用手抓匀。腌制2小时。
3、将腌好的鸡腿裹上脆浆粉。
4、裹粉的鸡腿 放入清水中3秒后取出再裹一层粉。
5、起锅烧油，油温七成热下入鸡腿。
6、开中小火炸至表面金黄即可出锅。这样美味的炸鸡腿就做好了。
做简单又好吃的鸡腿
1、酱烧香菇鸡腿：主料鸡腿4个 干香菇1把。辅料葱1根 姜4片 黄豆酱1大勺 黄豆酱油1大勺 盐适量 鸡粉1/4小勺 胡椒粉1/4小勺 蚝油1/2勺。
2、做法：准备材料。葱切段，姜切片。鸡腿洗净剁小块，干香菇提前一夜用温水泡好。油锅烧热，放入葱姜爆香，倒入鸡腿块，煸炒至颜色发白，无血水。倒入酱油，翻炒至鸡腿肉都裹上颜色。倒上黄豆酱，翻炒均匀。.放入泡好的香菇，和泡香菇的水再加上适量的清水，大火烧开后，转中火，烧至酱汁浓稠转大火，收汁，调味。
鸡腿菇该怎么做好吃
1、鸡腿菇切片，瘦肉切丝，切片的生姜和蒜放入油锅中爆香。
2、然后倒入猪肉翻炒，加入黄酒、生抽继续翻炒。
3、最后把鸡腿菇放一起翻炒，熟透以后就可以出锅，这样超好吃的鸡腿菇炒肉就完成了。
4、鸡腿菇，学名是毛头鬼伞，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡肉味，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值。
麻辣鸡腿怎么做好吃
1、食材：大鸡腿3只，盐适量，十三香适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，姜1块，大葱1段，花椒15粒左右，八角1个，干红辣椒2个，蒜2瓣。
2、把买回来的鸡腿洗净。
3、姜洗净，拍松切碎，大葱切片，蒜拍松一瓣，干红辣椒洗净备用，八角、花椒拿出来备用，另外一瓣蒜拍松切碎。
4、用牙签或者其他尖状物把鸡腿扎上小洞。
5、把扎好的鸡腿放入大碗中，用适量的老抽、生抽、料酒、盐、胡椒粉、十三香、切好的姜蒜、大葱、干红辣椒（切碎）腌制1个小时以上。
6、锅烧热，不用放油，把腌制好的鸡腿放入锅中，锅开小火，直到鸡腿煎至两面金黄出油。
7、把腌制鸡腿的汤汁全部倒入锅中，再加入适量的清水，刚刚没过鸡腿正好，倒入花椒，八角，这个时候可以尝下汤汁咸淡，如果太淡可以加点盐，加盖大火煮。
8、煮至汤汁粘稠，撒入蒜末，翻炒均匀，直至汤汁全部收完，关火。
9、出锅装盘，麻辣鲜香，味道不错。
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