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发糕蒸几分钟松软又好吃窍门

时间:2024-03-09 17:36:04 浏览:33

1、准备材料:大米粉250克、面粉500克、酵母4克、无铝泡打粉1克、葡萄干40克、水750毫升、青红丝5克。

2、葡萄干清洗干净后用厨房用纸吸干水份备用。

3、把大米粉,面粉,酵母,泡打粉混合在一起,并搅拌均匀。

4、用温水和面,分次将温水倒入。水要分次放,一边倒水,一边观察面糊的状态。

5、用勺舀起面来时,可呈现绸带状下流,面糊就是最佳状态了,这样最后可以使发糕更松软些。

6、把屉布打湿,铺在竹笼屉上。

7、把和好的面糊均匀地倒入笼屉中。最后可以用沾点水的小勺将表面抹平整。

8、倒好面糊后,拿起笼屉轻轻在桌面上磕一磕,震出气泡。进行醒发。

9、醒发好后,在表面撒上葡萄干、青红丝。

10、蒸锅上汽后蒸35分钟,取出,这样发糕就已经做好了。

发糕蒸几分钟松软又好吃窍门

延伸阅读

鲍鱼白灼几分钟可以吃

鲍鱼白灼一般10-15分鈡就可以吃了,蒸的时候加点蒜蓉、盐、油,上桌前再加点蚝油是最美味的,在蒸鲍鱼的碟子也要先放一点粉丝,再放鲍鱼,这样蒸出来的鲍鱼汁液裹在粉丝里会使味道变得更好。鲍鱼在做之前先用冷水中泡48小时,取出后再用沸水泡一晚,让其自然舒展,回复原状,再将干鲍四周刷洗干净,要彻底去沙,否则会影响到鲍鱼的口感与品质。

松茸煮几分钟可以吃

1、松茸煮制时间并没有规定,因为它可以生吃,所以不管是煮2-3分钟,还是煮30分钟都是可以的,具体时间需要根据自己的口感以及烹饪方法来进行调整。

2、在用松茸煮汤的时候,需要煮半个小时,并且在刚出锅提前半小时放进去就可以了,能让味道更佳。

娃娃菜煮几分钟可以吃

1、娃娃菜煮三分钟可以吃。不要以为两到三分钟时间很短,因为娃娃菜是很好煮的,只要水够滚,是锅里的水开了,也就是大火把水烧开后下娃娃菜,从这个时候算的两到三分钟,而不是锅里的水还是凉的就把娃娃菜丢进去便开始数两到三分钟。

2、除了生煮娃娃菜,炒娃娃菜就是最简单的一种做法了吧,就是把油、盐、酱油、蒜、生蚝等这些配料,跟娃娃菜放在一起炒,将娃娃菜炒熟、炒出香味就可以上桌吃饭饭啦,配上一碗白米饭可香了。

3、可能有朋友不喜欢吃蒜,所以对此做法做出菜不感兴趣,不过蒜蓉粉丝娃娃菜也是很好吃的一种做法,最主要的是里面加有辣椒、金针菇这些食材,特别是辣椒跟蒜蓉还有生抽、耗油放在一起进行翻炒后,那香味可以飘满整个厨房,闻着就流口水。

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