时间：2024-03-19 21:42:03 浏览：53
1、洋葱拌木耳：黑木耳 50克、洋葱 1个、香菜 1小把、食盐适量、生抽适量、香油少许、陈醋适量、白糖适量。黑木耳用凉水泡发半天，清洗干净，撕成小朵，入开水锅中焯一下，捞出过凉开水，沥干水分备用；把以上原料混合，添加盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀即可。
2、洋葱炒猪肝：猪肝 250克、洋葱半个、食 5克、鸡精3克、料酒3克、老抽5克、香油3克、淀粉1小勺、水适量、植物油25克、白糖3克；猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概0.5cm左右的片状，再用水反复冲洗至没有血水；烧开一锅水，把切好的猪肝投入水中，焯水断生后，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用；洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝，准备一个小碗，放一小勺淀粉，加水调匀成水淀粉；烧热油锅，放油，入洋葱丝煸炒至香味四溢，入猪肝煸炒片刻，放少许料酒，老抽，盐，白糖，鸡精迅速炒匀，然后放水淀粉拌匀，淋少许香油出锅。
3、青椒洋葱：洋葱、油、盐、味精（根据实际人数取用自行定量）。青椒洗净，去籽，切片；洋葱去皮，洗净，也切成片，蒜拍扁备用；锅中放油，先放入蒜炝锅，在放入入洋葱煸炒；再加青椒一起炒；最后加适量的盐和适量的水，一起稍煮即可。
牛肉可不可以跟洋葱一起吃吗
1、洋葱和牛肉是可以一起吃的，也是中国许多家庭中都会烹饪的菜品。
2、牛肉中含有丰富的蛋白质以及维生素b1，维生素b1容易被氧化，而如果加上了洋葱，洋葱中的蒜素遇到牛肉会变成蒜硫铵素,这种元素可以很好的保护维生素b1，从而增加牛肉的营养价值。
3、洋葱在胃中会产生气体而让人胀气，因此注意适量食用即可。
洋葱炒土豆吃了会怎样
洋葱炒土豆味道鲜美，波香不腻。
原料：洋葱150克，土豆500克，芹菜35克，香菜少许，植物油100克，精盐，胡椒粉各适量。
制法：
1、将洋葱剥去老皮洗净、切成碎末，香菜、芹菜择洗干净切成碎末待用；
2、把土豆带皮洗净，放入锅里加入清水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止。把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用；
3、在煎盘内放入植物油，置火上烧热后，先下入薄薄一层层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动；
4、待其一面呈金黄时、翻个，此时加入洋葱末、芹菜末继续转动，再撒匀精盐和胡椒粉，然后使土豆再翻个，待其两面颜色均呈金黄色，洋葱发出香味时，即可用铲子铲入盘中。
一天吃多少洋葱为宜
专家建议每天吃一个洋葱，约70至80克为宜；
生洋葱含有大量的保护性复合物，熟洋葱也具有一定的保健作用，洋葱吃法多样，比如，沙拉中可加入切碎的生洋葱，洋葱可以与各种蔬菜、鱼类或肉类一起炒熟吃；
洋葱虽然有较多好处，但吃洋葱的时候一定注意量的问题，不可多食，如果要想达到降压和降脂的效果，生吃较好，因为生吃它的有效成分，不会被加热破坏，心血管病人每天吃半只洋葱可以保护心脏。
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