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清炖鱼里面放什么比较好吃

时间:2024-03-22 17:24:03 浏览:79

1、炖鱼一般里边会放葱姜蒜,放豆腐好吃。

2、清炖鱼的做法:滑子菇开水焯烫后备用。

3、生鱼去骨切片。

4、切成块,加葱、姜、胡椒粉、食盐、白糖、黄酒腌制10分钟。

5、锅中放植物油,炒香姜末。

6、下入鱼块煎,煎的时候不要翻动。

7、一面煎定型后翻面煎。

8、两面都煎好后加开水没过鱼块。

9、加白糖和胡椒粉。

10、加黄酒和白醋。

11、滑子菇也下入,大火煮开转小火炖6分钟。

12、最后加食盐。

13、再继续炖2分钟即可。

清炖鱼里面放什么比较好吃

延伸阅读

马步鱼干怎么做好吃

主料:

青椒4个、马步鱼干200克、蒜头2瓣、白芝麻15克。

辅料:

盐、生抽、麦芽糖、油各适量。

步骤:

1、青椒去瓤洗净,切成细条状;

2、马步鱼干去头洗净,切成小块,沥干水分待用;

3、蒜头去衣洗净,剁成蒜末;

4、锅置火上,加入适量的油烧热;

5、放入马步鱼干,翻炒至散发出香味后,盛起待用;

6、另起油锅,加入蒜末爆香,倒入青椒,炒至散发出香味;

7、加少量盐调味,放入马步鱼干一同翻炒;

8、翻炒至青椒、马步鱼干熟透;

9、加入适量的生抽、麦芽糖及白芝麻,翻炒均匀后,即可出锅。

草鱼和里鱼哪个做剁椒鱼头好吃

草鱼比鲤鱼头大,所以草鱼适合做剁鱼头。

材料:草鱼、油、盐、白酒、葱段、花椒、白胡椒、姜片。

做法:1、先将鱼头洗干净,把鱼头从中间剖开,不要斩断,放上白酒,葱段,花椒,白胡椒,盐姜片腌制20分钟。

2、腌好的鱼头码放在盘中,在鱼头上放一层剁辣椒,蒸锅放入烧开,放入鱼头。

3、蒸制10分钟,关火焖5分钟。

4、鱼头蒸好后,撒上香葱,炒锅放油,烧热,把热油淋在鱼头上即可。

鲍鱼螺哪里不能吃

一般鲍鱼螺的头部肌肉的部分是可以食用的,但它的中间部分是螺的消化系统和内脏器官的位置,尾部是排泄物和泥沙。可见后面部位就是内脏部位,所以鲍鱼螺的中间和尾部部分等内脏部分是不能吃的。

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