时间:2024-03-22 17:24:03 浏览:79
1、炖鱼一般里边会放葱姜蒜,放豆腐好吃。
2、清炖鱼的做法:滑子菇开水焯烫后备用。
3、生鱼去骨切片。
4、切成块,加葱、姜、胡椒粉、食盐、白糖、黄酒腌制10分钟。
5、锅中放植物油,炒香姜末。
6、下入鱼块煎,煎的时候不要翻动。
7、一面煎定型后翻面煎。
8、两面都煎好后加开水没过鱼块。
9、加白糖和胡椒粉。
10、加黄酒和白醋。
11、滑子菇也下入,大火煮开转小火炖6分钟。
12、最后加食盐。
13、再继续炖2分钟即可。
马步鱼干怎么做好吃
主料:
青椒4个、马步鱼干200克、蒜头2瓣、白芝麻15克。
辅料:
盐、生抽、麦芽糖、油各适量。
步骤:
1、青椒去瓤洗净,切成细条状;
2、马步鱼干去头洗净,切成小块,沥干水分待用;
3、蒜头去衣洗净,剁成蒜末;
4、锅置火上,加入适量的油烧热;
5、放入马步鱼干,翻炒至散发出香味后,盛起待用;
6、另起油锅,加入蒜末爆香,倒入青椒,炒至散发出香味;
7、加少量盐调味,放入马步鱼干一同翻炒;
8、翻炒至青椒、马步鱼干熟透;
9、加入适量的生抽、麦芽糖及白芝麻,翻炒均匀后,即可出锅。
草鱼和里鱼哪个做剁椒鱼头好吃
草鱼比鲤鱼头大,所以草鱼适合做剁鱼头。
材料:草鱼、油、盐、白酒、葱段、花椒、白胡椒、姜片。
做法:1、先将鱼头洗干净,把鱼头从中间剖开,不要斩断,放上白酒,葱段,花椒,白胡椒,盐姜片腌制20分钟。
2、腌好的鱼头码放在盘中,在鱼头上放一层剁辣椒,蒸锅放入烧开,放入鱼头。
3、蒸制10分钟,关火焖5分钟。
4、鱼头蒸好后,撒上香葱,炒锅放油,烧热,把热油淋在鱼头上即可。
鲍鱼螺哪里不能吃
一般鲍鱼螺的头部肌肉的部分是可以食用的,但它的中间部分是螺的消化系统和内脏器官的位置,尾部是排泄物和泥沙。可见后面部位就是内脏部位,所以鲍鱼螺的中间和尾部部分等内脏部分是不能吃的。
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