时间：2024-03-25 17:12:03 浏览：63
1、把鸡蛋打入碗里，加入盐、料酒、鸡精增加鲜味。
2、用筷子把鸡蛋打散后搅拌均匀，加入鸡蛋液１倍量的温水，继续搅拌均匀。
3、蛋液过细筛，盖上保鲜膜，用牙签扎几个眼。把鸡蛋液放到蒸锅上，大火烧开后继续蒸１０分钟即可关火。
4、煎锅倒入花生油烧热，把洗净的虾仁放到煎锅里，煎至两面发红色的时候，放入海参两面煎熟。
5、把煎好的虾仁和海参码放到鸡蛋羹上，浇上生抽即可食用。
红糖海参和鸡蛋三样能同时吃吗
三者互不影响
推荐海参蒸蛋的做法;
1、准备好食材，海参提前泡发好，将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1比1、5的温水搅匀；
2、用筛子将蛋液过滤一次，把过滤好的蛋液倒入容器中，如果表面有小气泡可用牙签扎破，盖上盖或用保鲜膜盖住，放锅里面隔水蒸8到10分钟；
3、利用这个时间处理一个海参，放开水锅里焯一下水，切成粒，小香葱切碎；
4、蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。
吃海参可以蘸生抽吗
做法具体如下：
材料：海参、南瓜、鸡汤、白玉菇、淀粉、食盐、料酒、香油、生抽。
方法步骤：
将白玉菇去根，用淡盐浸泡10分钟，捞出沥干水分；把南瓜泥放入料理机中打至顺滑；锅中加鸡汤和清水，放入海参、白玉菇、料酒煮5分钟；加入南瓜泥，不断搅拌，煮开后加盐；最后大火，用水淀粉勾薄芡淋点香油出锅；将生抽倒入碗中，把海参蘸生抽食用中即可。
干海参保存10年能吃吗
1、干海参保存10年建议不要吃，一般腌制的干海参保质期是两年，以免误食引起身体不适。
2、一般干海参保存年限是两年，而且是用食盐腌制的干海参，因此保存10年的干海参已经严重过期，最好避免食用，以免引起身体不适。如果用糖和盐共同腌制的干海参，其保质期会更短，需要查看干海参内部是否变色、变味。
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