时间：2024-04-11 12:06:03 浏览：60
1、可以吃。
2、雪莲果如果是由于以上两种情况导致变绿，那么还是可以继续食用的，因为其中氧化变色的成分主要是鞣酸，没有毒性，也没有产生对人体有害的物质，所以继续食用对人体产生不利影响，如果觉得变绿的部分影响了食欲，也可以用刀削去变绿的部分再继续食用。
云南雪莲果的正确吃法
1、削皮生吃
云南雪莲果应该削皮后生吃，将刚买回来的云南雪莲果放置通风处存放1到2天，这样可以促使其中的糖分分泌，有利于增加食用口感，然后将云南雪莲果削皮后直接食用，能够最大程度保存营养价值。
2、常温保存
云南雪莲果可以在常温下存放，首先将其表面擦干，然后放置在通风阴凉处，同时做好相应的遮阳措施，因为云南雪莲果会在光照下升温，还会使其中的营养成分发生变化，从而加速云南雪莲果变质。
3、冷藏保存
云南雪莲果可以进行冷藏保存，将其使用保鲜膜密封包裹，减少和空气中的水分接触，然后放置冰箱的冷藏区中，保持温度在3到5度之间，即可将云南雪莲果保存1个月左右时间。
雪莲果的皮能不能吃
雪莲果的皮有点像中*的味道,一般还是去掉这层皮吃起来舒爽点。
雪莲果中富含的果寡糖还能促使人体内有益菌的大量繁殖，这些有益菌可抑制或杀灭面部皮肤普遍定居的且影响美容的毛囊蠕形螨等，恢复体表由于微生物参加代谢作用而形成的一层乳化脂质膜，加速死皮细胞的脱落，维持肌肤水分和营养吸收，使皮肤代谢旺盛，从而提高皮肤活力。
雪莲果的果皮分两层，一层是极薄的表皮，一层是大约2毫米的果皮，一般我们只要刮去表皮就可以了.可以生吃，也可以炖汤吃。
雪莲花怎么吃
1、一般我们常见的都是干雪莲花，主要用于中*，食用时首先用冷水将雪莲冲洗一下，最后浸泡30分钟接着准备好砂锅。先用大火烧开然后调成小火，慢慢炖29分钟即可，服用时，将做好的雪莲，每次服用6-10克即可。
2、雪莲花性温，味甘苦，且自身含有蛋白质，氨基酸，黄酮类化合物、生物碱等。
3、具有通经活血，散寒除湿，止血消肿，排体内毒素等功效。
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