时间：2024-04-11 18:06:03 浏览：62
1、主料：面粉200克。
2、辅料：盐一勺、植物油适量。
3、做法：
（1）面粉要少放些水、边搅拌边加水撒盐,雪花状、即可，揉合成团、保鲜膜覆盖饧发10分钟。
（2）擀的越薄越好。
（3）划成等份的条状。
（4）小片断开、中间划口子。
（5）一侧翻到中间一拉。
（6）热油下锅、炸变色即可。
香豆腐路边小吃做法
1、准备好材料。把豆腐切成约半厘米厚的片。
2、烤盘上铺上锡纸刷上油，放上豆腐。豆腐上刷上辣椒油。烤箱150度预热5分钟。
3、葱和蒜切碎。锅中入油加入葱和蒜炸香。
4、入黄豆酱炒香加入一大勺的糖。加入碗水烧一烧，烧到汤汁稍稠出锅备用。
5、蒜苗切碎，花生米用油炸熟切碎。豆腐烤10分钟出炉后加入调制好的酱，撒上花生碎和蒜苗。
南京有哪些好吃的小吃
1、鸭血粉丝汤：南京的传统名吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，口味平和，鲜香爽滑；
2、尹氏鸡汁汤包：尹氏鸡汁汤包的汤包皮很薄，鸡汁醇厚，味道鲜美回甜；
3、牛肉锅贴：一种煎烙的馅类食品，以牛肉为馅料，形状似饺子；
4、煮干丝：豆腐切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长；
5、如意回卤干：将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵出锅。
摆摊卖什么小吃好
1、煎饼果子。煎饼果子，是一种天津风味街头小吃，有多处流行。煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间。
2、铁板鱿鱼。铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群。
3、长沙臭豆腐。长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口。
4、萝卜牛杂。香喷喷的萝卜牛杂是不少广东人的至爱，在广东，看到许多人，特别是年轻一族， 一手拿着一个小小的纸碗，一手拿着竹签，站在繁华的街头，无视来来往往的人群，毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的。
5、杂酱面。炸酱面早期是我国山东的传统小吃, 后来竟然流传到了首都北京、天津一带，当今已在全国广为传播。它是以面粉制成的面条经煮制成熟，再加入肉类以及其它的食物原料和调味品，制成的炸酱面臊拌和而成的美味可口食品。
6、油炸烧烤。油炸烧烤是指将食品裹上用脆浆粉，加清水调成脆浆糊，可便炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于烧烤，油炸食物侵入食用油中加热，通过高温的油来炸出香脆的烧烤，这种烧烤做法是无烟制的。
7、炸鸡锁骨。炸鸡主要产品有炸鸡腿，连心脆，鸡脖，鸡肝，鸡柳，牙签肉，鸡架等，其酥脆可口，香气扑鼻，能增进食欲，这也是肯德基风味炸鸡得以流行的主要原因。
8、缙云烧饼。缙云烧饼，是浙江缙云县有名的传统小吃，被中国烹饪协会评为中华名小吃。用梅干菜和夹心肉在炭炉内壁上烤出来的，所以具有锅里做出来的饼所没有的独特香味，吃过一次能让你这辈子都忘不了。
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