时间：2024-04-12 11:30:04 浏览：13
1、食材：适量韭菜，适量虾，3个鸡蛋。
2、将准备好的鲜虾去壳挑虾线，冲洗干净，用料酒，食盐，十三香，腌制一下，切成小丁，没有鲜虾的也可以用虾仁代替。
3、碗中打入3个鸡蛋，搅散，锅中放油，油热后把搅拌好的蛋液倒入锅中，炒成鸡蛋碎。
4、韭菜择好，清洗干净，切成小丁装入调馅盆中，加入少许熟油，然后再把准备好的虾仁丁和鸡蛋碎放入盆中，加入少许耗油，食盐，搅拌混合均匀即可包饺子，无需加入太多调味品，保持食材本身的鲜香就可以了。
鸡蛋和木耳可以包饺子吃吗
主料：生鸡蛋2个、干木耳7片、饺子皮适量。
辅料：虾皮20克、食盐5克、香油几滴。
做法：
1、把干木耳放60度左右的热水里泡一个小时，等散开后洗净去掉头，在菜板上剁碎；
2、加一点虾皮在剁好的木耳里备用，虾皮主要是提鲜；
3、准备好鸡蛋准备下锅炒；
4、在油锅里把鸡蛋煎好，煎蛋时注意一边倒蛋液一边用锅铲搅拌下锅的蛋液，使煎出来的鸡蛋呈糊状；
5、把煎好的鸡蛋和事先准备好的碎木耳混合，加入盐、鸡精、香油等调味料充分拌匀即可。
牛肉馅配什么菜包饺子好吃
1、白菜，白菜和牛肉搭配做饺子馅非常的鲜亮，一点点油腻感都没有且咬一口汁多味美。白菜清洗干净剁成白菜末，挤干水分就行。
2、青萝卜，用萝卜和牛肉搭配包饺子，不但味美还有调理脾胃并顺气的功效哦，青萝卜擦成丝用热水煮一煮断生，快速放进凉水里然后挤干水分切成末。
3、芹菜，很多人是非常喜欢这样搭配的、芹菜择去叶子清洗干净搓成末剁一剁，然后挤干水分就可以了。
4、香菇，喜欢吃香菇的朋友可以试一试这种搭配，营养很丰富且味道鲜美。香菇清洗干净剁成末，将里面的水分挤干净。
白菜饺子馅怎么做好吃
1、五花肉的皮去掉并将肉切成小块。
2、锅里少油下入五花肉，小火慢炒做成油渣盛出放凉。
3、大白菜的根部去掉扒下叶子并切丝剁碎。
4、加入盐，腌制10分钟，把白菜里的水分挤出来。
5、油渣切碎与白菜放一起，加入葱末姜末。
6、加食盐，十三香后搅拌均匀就可以用来包饺子了。
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