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韭菜粉丝素包子怎么做好吃

时间:2024-04-14 21:36:04 浏览:19

1、材料鸡蛋3个,韭菜半斤,粉条适量,豆腐半斤,面粉300克,水150克,盐,花椒粉,味精,香油适量。

2、鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒,豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分,粉条煮熟稍切一下,韭菜洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉,盐,味精,香油拌匀。面粉和水以2:1的比例加入适量酵母和成面团放温暖处发酵至三倍大。

3、取一小块面团搓成圆条,用刀切成合适大小的面剂子,压扁,擀成中间稍厚,边缘薄的圆片。

4、放入馅,用右手抓住面皮捏个褶子,然后松开,食指再向前捏皮,拇指不动,捏好的褶子都向拇指靠拢,一个褶子一个褶子的捏,最后收口完成。

5、蒸笼刷层油,摆入包好的包子,醒发10分钟,冷水上锅蒸十分钟左右关火,等三分钟再揭开盖子出锅,韭菜鸡蛋豆腐粉条包子就做好了。

韭菜粉丝素包子怎么做好吃

延伸阅读

韭菜炒豆芽粉丝怎么做好吃

韭菜炒豆芽粉丝的做法:

1、准备材料:豆芽1小盘、粉丝2小把、韭菜2小把、米醋少许、酱油1小勺、生抽少许、盐1小勺。

2、豆芽、韭菜洗净。

3、绿豆粉丝凉水泡软,再剪成10公分长短。

4、韭菜切寸段。

5、炒锅中倒适量油,油热后将豆芽入锅中,沿锅边淋点醋,翻炒变软。

6、将粉丝入锅中翻炒,将豆芽的汤吸进去。

7、倒少许酱油调色,生抽调鲜,盐调味。

8、充分混合均匀,将韭菜入锅中,翻炒几下,出锅即可。

粉丝不能和什么一起吃同吃

粉丝不能一起食用的食物:

1、食用粉丝后,不宜再食油炸的松脆食品,如油条之类。因为油炸食品中含有铝的含量较大,一起食用会使铝的摄入量超过每日允许的摄入量。

2、粉丝忌多食。传统粉丝在加工制作过程中添加了明矾,明矾即硫酸铝钾。摄入过量的硫酸铝钾,会影响脑细胞的功能,影响和干扰人的意识和记忆功能,造成老年痴呆症,还可引起胆汁郁积性肝病,可导致骨骼软化,还可引起卵巢萎缩等病症。

3、孕妇忌食粉丝。

粉丝能同吃的食物:

粉丝加菠菜:可促进营养素的吸收,养血润燥、滋补肝肾。

菠菜拌粉丝做法:

1、菠菜洗净去根,切5厘米左右的长段,粉丝用泡水,放入盘中备用。

2、蒜切沫,红椒切细丝。

3、锅中放清水500克,大火烧开,放入水发好的粉丝和菠菜焯下,倒入漏勺,用清水过滤,控水备用。

4、取一只干净的碗,把菠菜和粉丝放入。

5、加盐、鸡粉、白糖、香油、米醋、蒜末、红椒丝。拌匀装盘即可。

粉丝怎样炒好吃

1、先泡粉丝,将粉丝泡软,炒制鸡蛋备用,圆白菜洗净切碎。

2、热锅倒油,将肉末倒入翻炒,加入料酒、酱油、蚝油和盐,多炒一会儿。

3、依次放入火腿肠、圆白菜,炒至圆白菜煸软后就可以放入粉丝,粉丝变软后放入炒好的鸡蛋、盐、鸡精还有老干妈,翻炒30秒就可以出锅了。

4、粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾),朝鲜半岛称唐面,越南称面

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