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猪脚姜什么人不宜吃

时间:2024-04-26 11:38:03 浏览:37

1、对体质偏燥热的人,尤其夏天就不宜多吃。对有胃病的,会引发胃酸刺激,更不宜食用。

2、猪脚姜主要适合体虚的人,对女性朋友来讲,猪脚姜一年四季均可食用,尤其是秋冬和春季,天气较寒凉的季节食用后倍感舒服。对体质偏寒、或久病体虚的男人或老人,也适宜食用。

猪脚姜什么人不宜吃

延伸阅读

白水猪脚怎么煮才好吃

1、蹄膀切块洗净,汆水,再洗净。

2、姜多点,当归比平时煮汤的时候多一小块,因为只有这两种去腥味的调料,所以都多放一点,胡椒粒适量。

3、一股脑的把猪蹄,胡椒粒,姜,当归都放在水里,加点盐,大火烧开,舀去上面的浮沫,5分钟后转小火,煮1小时就可以了。

猪脚怎么做好吃下饭

1、食材:猪蹄,葱,姜,蒜,八角,花椒,红辣椒,干红辣椒,生抽,老抽,料酒,白糖,食用盐,鸡精各适量。

2、首先把我们从市场上买回来的猪蹄放在清水里面冲洗干净,然后用小镊子把表面的猪毛给处理干净,然后把猪蹄剁成大小均匀的块状。

3、锅里加入适量的清水把猪蹄冷水下锅,加入适量的料酒,生姜煮沸之后撇去浮沫,然后把猪蹄捞出来,用清水冲洗干净,沥干水分备用。

4、生姜清洗干净之后切片,大蒜去掉外皮切片,小葱切段,红辣椒切段放在一旁备用。

5、先把炒锅烧热,然后再加入适量的食用油,等到油热之后加入一些白糖搅拌一下,等到白糖完全融化并且变成褐色为止。

6、然后我们把猪蹄放进锅里,适当的翻炒几下等到猪蹄裹上糖色。

7、接下来我们再把猪蹄拨到锅的一边,用剩余的地方把葱,姜,蒜,辣椒,花椒,八角放进去,爆炒出香味。

8、然后再加入生抽老抽,料酒,搅拌一下,让猪蹄上色。

9、往锅里加入适量的开水,水的用量淹没猪蹄,煮沸之后,我们把锅里所有的食材连同汤汁一起倒在砂锅里。

10、继续开大火煮沸,煮沸之后转成小火,盖上盖子堵两个小时期间,需要观察一下锅里的水量少的时候需要及时的加水,千万不要烧干了。

11、时间到了之后转成大火收汁,搅拌均匀就可以出锅装盘了,用这样的方法做出来的猪蹄特别的软烂好吃,不管是老人还是孩子都是非常适合吃,学会之后赶快试试看吧。

猪脚怎么做好吃清淡

1、泡椒猪蹄,材料:猪蹄适量,泡椒一瓶,葱姜,花椒,八角,香叶,草果,小茴香,盐,料酒适量。将猪蹄剁成大块,放入沸水中煮出血沫后洗净;猪蹄放入高压锅中,加入适量水,葱,姜,料酒和所有的香料;高压锅上气后压20到30分钟左右,猪蹄软烂即可;炒锅中放少许油,爆香花椒,放入泡椒和猪蹄汤,加盐煮几分钟盛出;将猪蹄放入汤汁中,密封好,冷藏一天左右即可食用。

2、板栗煲猪蹄,材料:猪蹄700克,红枣适量,栗子适量,花生适量。猪蹄洗净待用,红枣花生用清水浸泡半小时洗净;锅中放入适量清水烧开后放入猪蹄,焯烫10分钟,洗净待用;栗子中方入适量盐煮15分钟,取出剥口,趁热去皮待用;猪蹄放入砂锅中,加入适量清水烧开,撇去浮沫,加入老抽和料酒;小火炖2小时后放入栗子,加入红枣和花生,再炖半小时,加入适量生抽,鸡精,出锅即可。

3、通草炖猪蹄,材料:猪蹄1只,通草少许,枸杞适量,葱姜适量。将所有的材料洗净,猪蹄斩成大块,葱切段,姜切片;锅中适量冷水,放入猪蹄,焯水,煮沸后3分钟捞出洗去浮沫;砂锅中放入猪蹄,通草,枸杞和葱姜,加水,开火煮;大火烧开后转为小火炖煮1小时,然后加入少许盐即可。

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