时间：2024-04-29 14:42:04 浏览：62
1、先用水将五花肉的表层清理干净，然后用刀把五花肉切成3厘米左右的小丁，切好的五花肉放入到一个容器中。
2、容器内加入适量的温水，用刀切一点姜丝放入容器中，然后再加一些料酒并撒上一些花椒，面膜封口放在阴凉处泡50分钟。
3、取出山楂，洗干净之后去掉枝茎，洗好的山楂放入碗中，然后加入适量的温水，再撒上一些盐，搅拌均匀之后放在一旁浸泡。
4、将泡好的五花肉取出来烘干水分之后放到一旁备用，开火烧锅，锅中加入少量油，油八分热的时候，把五花肉放入锅中。
5、转为中小火翻炒，然后在锅中加入香叶，桂皮，并倒一些酱油，再加一些食盐调味，翻炒一会之后锅中加入开水，用小火炖半个小时左右。
6、然后把山楂取出来放入锅中，盖上盖子再炖一会，如果锅中有多余的汤汁的话，直接开大火，汤汁收浓后即可出锅。
红烧肉怎么做很香很好吃
红烧肉作为中国菜系很著名的一道菜，是大众都比较喜欢的。我们以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。
五花肉切成3cm的小块，大火煮2分钟捞出备用。
热锅烧油，下入冰糖，炒出糖色，待棕红色，下入五花肉，小火把五花肉煎一下，倒入生抽炒一下。
下入配料（倒入生抽，香叶，桂皮，葱，姜片等）倒入开水一定要开水，这样炖出来的肉香糯口可。开水漫过肉。大火烧开，转入小火，炖煮50分钟。
打开锅盖，调入盐，鸡精提鲜。大火收汁即可出锅。
这样看，是不是很好吃呢。学会的你抓紧去一展身手吧！
红烧肉怎么做的好吃做法简单的
好吃的简单的红烧肉做法如下：
首先将买来的新鲜双层五花肉切成麻将大小的块状备用；向锅里倒入适量的水烧开，将切好的五花肉倒入锅里沸水煮十分钟，冲凉备用；向锅里倒入少许底油烧热，再向油里加一勺白砂糖，并用勺子快速搅拌；搅拌后把准备好的五花肉倒入锅里小火炒拌至金黄色：炒至金黄色后倒入适量老抽调色，然后向锅里倒水直至浸没五花肉；将陈皮、八角、姜片、葱块、料酒、少许精盐一并倒入锅里烧开；待锅里水沸腾烧开后，调节火候改成中小火慢炖15分钟；15分钟后再放入少许精盐和鸡精调味，并用大火收汁即可。
家常红烧肉怎么做好吃
1、原料：五花肉、葱、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、酱油、老抽、八角、花椒、桂皮、香叶、白芷、白果。
2、热锅内放入少量油，放入五花肉煸炒，五花肉变色后倒入料酒，不断翻炒五花肉。
3、最初的油不要放多，翻炒后已经看不见油了，在这种情况下不断翻炒，才能把五花肉中的油煸炒出来。
4、翻炒几分钟后肉中的油已经煸炒出来了。这个过程要有耐心。
5、放入冰糖，继续翻炒，炒至冰糖融化，肉上色。如果不喜欢吃甜的，又想肉的颜色好，可以在这个时候放入一点老抽提色。
6、五花肉上色后倒入适量的水，放入葱姜蒜和调料包中火慢炖。
7、炖至汤汁收紧即可出锅装盘。
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