时间：2024-05-07 14:06:03 浏览：81
1、食材：小型三黄鸡1只（300g）、葱1根、姜3片、麻辣酱1袋、盐少许、花椒15粒、植物油2大勺。
2、鸡肉洗净，斩小块，放入姜片和葱段，加少许盐腌制片刻。
3、取一只干净的碗，放入麻辣酱。
4、另起锅烧热，放两大勺植物油，油烧至七成热，放入花椒、葱姜爆香。
5、用滤网滤去花椒、葱姜，热油倒入盛放麻辣酱的碗中，调和均匀。
6、锅中烧水，水沸后将鸡肉与姜葱一同倒入锅中，氽烫去血水。
7、煮到鸡肉断生，立刻关火，保持鸡肉在水中浸泡10分钟左右后捞出，用清水洗去浮沫，放入冷水中浸泡5分钟，摆盘，取第5步中的红油淋在鸡肉上，撒少许葱花、花生碎即可。
哈尔滨谁家的包子好吃
1、张包铺。是一间历史悠久的包子铺，开了一百多年，现在外表招牌很大，里面也很气派，来的人都是慕名而来。排骨包子最有名，馅料非常足，是大块的排骨肉，边吃边吐骨头，三鲜包里面厚厚的虾米，味道也是十分美味，在南勋街与南二道街口交口处。
2、开封灌汤包子铺。一家老店，以前是国营的，几张桌子，人多经常需要拼座，装修和服务是国营的风格，环境一般。灌汤包是现包现蒸，包子汤汁很浓，味道很好。他家的锅包肉、拉皮和酱骨是颇受欢迎的菜品。在西九道街4号。
3、徐包铺。是一间多年的老店，价格实惠。装
回家吃饭20151028菜谱
回家吃饭20151028菜谱有两道菜，如下所示：
一是盐水鸭，做法如下：
材料：鸭肉、青菜、葱、姜、八角、花椒、桂皮、二金条、盐。
步骤：
1、 锅里放入八角、花椒、桂皮、二金条、盐干炒。
2、 然后捣碎，涂抹在鸭肉上，放入冰箱腌制。
3、 葱切段，姜切片，放入砂锅中，倒入水，再加些青菜，放入鸭肉煮熟即可。
二是桂花熏鸡，做法如下：
材料：鸡肉、葱、姜、蜂蜜、料酒、老抽、大米、红糖、茶叶、干桂花、桂皮、香叶、大料、草果、花椒、盐。
步骤：
1、 花椒和盐放锅里一起翻炒，倒出，压碎，均匀涂抹在洗干净的鸡上。
2、 锅里倒入水，放入鸡肉，加入葱段、姜片、桂皮、香叶、大料、草果、料酒、老抽煮1小时。
3、 趁热将一大勺老抽和蜂蜜，均匀地涂抹在鸡身上。
4、 锅中铺上锡纸，放上大米、红糖、茶叶、干桂花。
5、 鸡放在箅子上， 盖好锅盖，熏制10分钟即可出锅。
客家馓子怎么做好吃
客家馓子的做法如下：
1、准备食材，具体食材有：2500克的面粉，500克的猪油，适量的芝麻；
2、将准备好的材料，拿到外面加工成型；
3、用刀切开成团的面粉，然后对折，再切六七小条；
4、将切好的面团捏成花，接合处要捏薄，才能炸透；
5、把面团全部捏好后，将油锅烧热，将面团放进油锅里，用大火炸透；
6、当面团有颜色时，用勺子将它捞起；
7、用自封袋装好保存。
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