时间：2024-05-09 07:42:02 浏览：39
1、主料：鸡肉600g、马铃薯丁(脱水)400g。
2、调料：食盐5g、味精5g、干辣椒8g、料酒10g、生抽10g、老抽10g。
3、将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。
4、将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。
5、葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，大料两颗，备用。
6、土豆洗干净，去皮，切块，备用。
7、热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，大料，继续翻炒。
8、炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。
9、添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。
10、20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。
11、关火，调入少许味精。盛入碗中，即可。
如何把健身餐中的鸡肉做到好吃
鸡胸肉健身餐的做法：
1、鸡胸肉去肥切片，然后加耗油、黑胡椒、蜂蜜拌匀，放入冷藏腌制半小时以上；
2、将洗干净的胡萝卜西兰花用沸水淖一下捞出；
3、不粘锅用小火烧热后开始煎肉，一面煎白了就反面，全程小火；
4、鸡胸肉出锅；
5、加海盐和黑胡椒即可食用。
鸡肉砂锅粥怎么做好吃
主料：鸡腿、米。
配料：生姜、小葱、生抽、料酒、油、盐。
步骤：
将洗好的米泡上半个小时开始煮米。放入切好的姜片和完整的三根葱。把鸡腿上的肉，剔除骨头切成小块，放入碗里，倒入一点油、料酒、盐巴、生抽、姜片，腌制一会。当看到锅里的米开花冒泡时，把鸡肉放入，再少少加入一点盐，再煮上个15分钟。最后撒点葱花即成。
鸡肉哪个部分不能吃
1、是鸡的“翅尖”部位是鸡打针的部位，是鸡的淋巴所在地，积累了有毒有害物质，不能吃；
2、鸡的皮下注射给*部位，多选在皮下组织丰富，也就是皮较“松”的地方；
3、鸡体内没有成形的淋巴结，但它有无被膜包覆的淋巴集结体。肠道周围分布淋巴集结在屠宰加工时一般都已经处理掉；脖子表皮下也有一些明显的小型淋巴集结；
4、鸡头不能吃。
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