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瑶柱咸瘦肉粥

时间:2024-05-12 09:06:02 浏览:19

1、材料:大米,东北米,糙米,小麦,红麦各适量,瘦肉250克,瑶柱少许,盐适量。

2、瘦肉用适量盐腌制1晚;

3、瑶柱用清水浸软;

4、杂粮用清水浸1小时。

5、将所有原料放入电砂煲中加入1升水煲至米开花即可。

瑶柱咸瘦肉粥

延伸阅读

地骨皮猪瘦肉粥

1、先用清水将地骨皮洗净,去除泥沙杂物。

2、将鲜猪瘦肉用清水洗去血污,用刀切成小件,加味料腌制,备用。

3、将大米用清水洗净,备用。

4、把全部粥料准备就绪后,将地骨皮放进沙锅内,加进适量清水,用武火煎取*汁。待*汁煎好后,去除*渣。将*汁与大米同放入沙锅内,先用武火煮沸,再用文火煮粥。待粥糜后,加入腌制的鲜猪肉片,煮沸5分钟左右,便可。本粥可作主食,随量食用。食粥时,可加适当味料调味即可了。

薄荷炒瘦肉的正确方法

1、材料:瘦肉200克,薄荷100克。配料:干辣椒、姜、蒜、花椒粉适量。

2、瘦肉切薄片,再切成丝,辣椒、姜、蒜也切成丝。薄荷洗净控水备用。

3、瘦肉放碗里,加入盐、生抽、味精、花椒粉、水淀粉浆匀。

4、炒锅上火,加入适量油,放入辣椒小火炒香。

5、再放入姜、蒜炒香。

6、姜、蒜炒香后放入瘦肉,大火快速滑炒。

7、瘦肉断生后,放入薄荷快速翻炒两下出锅,滑嫩鲜香的薄荷炒瘦肉就可以上桌享用。

金银花炖瘦肉的做法

1、原料:瘦肉400克,金银花45克,红枣15克,盐10克,老抽5克,味精5克,红糖10克,生抽10克。

2、锅中到入适量的清水,水开后倒入切好的瘦肉。

3、捞出过冷水后放入碗中。

4、锅中倒入清水,放入准备好的*材包和金银花,瘦肉。

5、加入泡好的黑豆,用勺子搅拌均匀。

6、盖上盖,大火煮沸后改小火慢炖50分钟。

7、打开盖子,加入鸡蛋煮10分钟。

8、放入味精盐调味即可出锅。

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