时间：2024-05-12 19:06:04 浏览：16
1、需要准备的材料是：牛肉 500克，土豆 两个，姜片3片，蒜头、八角、香叶各少许 盐、食用油、生抽、老抽、料酒、小苏打、白糖各适量。喜欢吃辣的朋友在做的时候也可以放一些辣椒。
2、先将牛肉洗净，用刀背将牛肉断筋，然后切成方块，加少许的小苏打腌制半个小时。
3、锅中放入凉水和腌制好的牛肉，加入姜片和葱段，倒入少许料酒进行焯水。焯好后用温水冲洗掉牛肉上的血沫。
4、把锅烧热放一些油，放入准备的香料，炒出香味，再加入葱姜，翻炒两下，下入焯过水的牛肉，翻炒一会儿后，放入老抽，加足量的开水，注意，水一定要一次加够，宁多不少。先大火烧开后煮十分钟，然后转中小火炖煮一个小时。
5、趁这个时间将土豆削皮切成滚刀块，然后锅里放油，烧热后下入土豆煸炒，炒到土豆边有一点焦黄时放一点生抽和白糖，然后盛出来备用。
6、等到牛肉炖了一个小时之后，加入准备好的土豆，加盐调味，再继续炖20分钟就可以盛出来吃了。
健身吃的牛肉鸡肉怎么做
1、鸡胸肉牛肉凉水入锅，开锅后煮5到10分钟，捞出放凉备用。
2、黄瓜切丝备用，胡萝卜、木耳切丝焯水后备用。
3、顺着纹路撕开，撕成一条一条的。
4、黄瓜丝，胡萝卜丝，木耳，鸡丝放入盆中，放入鸡精，盐，香油，辣椒油，生抽。
5、搅拌均匀即可食用。
螃蟹能和牛肉一起吃吗
1、螃蟹是可以和牛肉在一起吃的，但是不能吃得特别多。螃蟹里面含有大量的蛋白质、氨基酸、钙离子。摄入身体之后可以增强身体的免疫力，而牛肉里面含有的氨基酸、碳水化合物比较多，能够促进新陈代谢。
2、两种食材混合在一块之后，营养价值可以起到互补的作用。但是因为螃蟹属于寒凉性质的食物，而牛肉属于温热性质的食物，混合摄入过量有可能会刺激胃肠道，从而不利于新陈代谢。
黄花菜炒牛肉怎么做好吃
炒锅中放入适量调和油，油热后将牛肉放入锅中；
将牛肉炒至变色出肉香味；
将葱、姜和大蒜放入锅中煸炒出香味；
将焯熟的黄花菜放入锅中；
翻炒几下，让黄花菜和其它食材混合均匀；
然后放入适量蚝油，用量要根据自己口味来调整；
翻炒食材，让蚝油和食材混合均匀，然后放入少量凉开水，再放入胡萝卜；
翻炒一会，临出锅时放入香菜段，炒匀即可。
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