百香果怎么挑选怎么吃

1、如果需放置一段时间的话，购买的百香果需是果实饱满、圆润的。若是百香果的果皮比较顺滑，没有皱缩，而且果实的重量比较沉实，没有任何腐烂发霉的迹象的话，说明百香果的质量是上佳的，值得购买。此时的百香果虽说是成熟了，但是还需放置一段时间才适合吃。

2、若是需要现吃百香果的话，除了要关注百香果的外形是不是比较圆之外，最好是选择那种表皮略有皱纹或者凹陷的，这是百香果比较成熟的一个标志。当然，千万不要选那种已经干扁了的百香果，这种不仅不新鲜，而且口味也不好，汁也少。

3、从外观来看，百香果的个头若是比较均匀，而且颜色深一些的话，会更好吃。这是因为种在山上的野百香果日照时间长一些，山上通常也没有积水，所以其成长的果实呈现的是紫色，颜色深一些；而人工种植在田地里的百香果则个头稍大，但颜色是深红色。通常山上的百香果会比平地的更为好吃。

4、从果肉上来看，建议挑选那种果肉为深黄色的百香果。如果果肉是浅黄色的话，口感和味道一定没有那么好。这是因为山上的百香果，其果肉颜色都是深黄，而平地种植的百香果，果肉往往是浅黄色的，口感真心没那么好。

5、从百香果具备的特征：酸、甜和香，如果这三者都具备的话，才能够反映出你所购买的百香果品质是优良的。若是香味没有那么浓郁的话，通常是成熟度不够，或是种植在平地上的，标明百香果的质量真心没那么好。

6、成熟的百香果，颜色已经从青色转变为深红色或者紫色，而果形比较饱满圆润的话，是可以选择购买的，此时若买回家的话，建议先把其闷几天，等待果皮变皱了再开始吃，这样你就不会感觉到太酸了。另外，闷过一阵的百香果，往往会感觉香气更为浓郁哟。

7、从季节挑选。百香果大量上市一般是在每年的9月左右。虽然说一年之中百香果可以成熟好几批，不过口感最好的要数当年9月份到10月份之间成熟的百香果是最好的。这个时候的百香果里面的瓤：汁多、肉香，特别的美味。

百香果怎么挑选怎么吃

延伸阅读

百香果肉放久有发酵味能吃吗

百香果肉放久有发酵味就是变质。

注意事项：

1、百香果只要没有出现腐烂变质的情况都可以吃。而这个腐烂变质的表现就是发酵味。

2、胃不好者不宜食用太多。百香果不宜鲜食，待表皮干皱后食用更佳。

3、外皮容易出现霉点属于正常现象不影响食用。拆掉百香果外的套袋于通风处保存或冰箱保鲜。

百香果与鱿鱼能不能一起吃

百香果鱿鱼汤做法如下：

1、鱿鱼清洗干净，去皮，切片，开水稍加焯水，然后清水冲洗干净；

2、百香果切片，芹菜切段，生姜、小米椒切粒；

3、锅内倒入适量的开水，加高汤精，适量的盐，胡椒粉，放入生姜，小米椒，大火煮沸；

4、然后放入焯好的鱿鱼片和芹菜，继续稍加煮沸，然后关火装盘，淋上香油即可。

百香果和啤酒可以同吃吗

1、百香果和啤酒可以一块吃。百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。

2、因此在吃百香果和喝啤酒的时候就不用担心两种东西会出现不良的症状。而且百香果在一定程度上抑制了酒精，所以不胜酒力的小伙伴们在喝酒应酬过后不妨来点清醒清醒。