时间：2024-05-16 14:48:03 浏览：93
1、主料：千页豆腐1盒。辅料：红椒1个，香菜1根，尖椒2个，调料：食盐半茶匙，酱油1勺，鸡精少许，蒜4瓣，花椒15粒，干辣椒3个，白胡椒半茶匙，辣椒油适量，植物油适量。
2、备好食材，千页豆腐切片，辣椒切圈。
3、先把蒜片炒香，倒入干辣椒和千页豆腐。
4、翻炒均匀后加入酱油。
5、翻炒均匀，倒入青红椒和香菜，加入盐半茶匙，鸡精少许，白胡椒少许，红油适量调味即可。
瘦肉疙瘩汤怎么做
1、面粉1小碗、猪肉馅100克、番茄1个、青菜1把、鸡蛋2个、葱1段、酱油1勺、油1勺、盐1勺。
2、做法：先把配菜洗净切好，鸡蛋打散搅匀；热锅凉油，下肉末煸炒出油。
3、放入葱花炒出香味。调入酱油翻炒片刻。
4、加入四碗清水，水量根据自己喜好而定。把切好的番茄放进锅里。
5、取一只碗，放入面粉，准备好少量清水和筷子，先加一点点水，用筷子搅拌出小面疙瘩来，再加一点点水，继续搅拌出小面疙瘩，如此反复。
6、水开后，把拌好的面疙瘩放入锅里，立马用筷子搅拌开。
7、加入切好的青菜。加入蛋液，用筷子划散，再次煮开后关火。
皮蛋瘦肉粥里能放鱿鱼吗
食材：姜，精瘦肉，松花蛋，鱿鱼丝，白菜，大米，葱，盐，鸡粉，糖。
1、把鱿鱼丝撕成小块，想吃有嚼劲的可以撕厚一点，瘦肉、松花蛋、白菜切丁；姜、葱切碎。
2、先把肉丁放入煮开的锅中，等肉丁煮到发白的时候放入洗好的大米、姜末。
3、等锅再开的时候，放入松花蛋丁、鱿鱼，加入盐、鸡粉、糖，火关小熬稠。
4、最后等粥开始变稠，放入白菜，粥快好的时候放入葱。
5、注意在煮粥的过程中，要一直把沫子捞出。
猪肝瘦肉粥的做法
1、大米淘净下锅，加入适量的水，滴上几滴花生油，大火熬开后转中小火。
2、猪肝瘦肉切片，加入盐，花生油，淀粉抓匀备用。
3、切几片姜片和香菜段备用。
4、大火熬至浓稠时加入姜片熬煮一分钟。
5、放入猪肝瘦肉。
6、少许盐调味，搅拌均匀。
7、出锅前少许香菜段提味。
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