时间：2024-05-17 08:24:07 浏览：99
1、小龙虾的最佳的季节是6-8月，也就是夏季，那么我们在食用小龙虾该注意以下这些事项。
2、小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，同时含有大量重金属物质，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头!切不可贪图省钱将头部一并食用。鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本都是含头的，那么食用时一定要将头部摘除掉不可食用。
3、虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线，因此建议大家尽可能的要买回家来自己做着吃。
4、清洗小龙虾要仔细，认真。外面卖的小龙虾，商家为了省事不可能给你特别仔细的清洗，而且很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾，残留的洗虾粉的危害相当大。
5、最后一点就是烹饪时间要足够，不能小于20分钟。外面的商家为了节省燃料费用和时间成本，很多的烹饪时间是不够的，这是有卫生安全隐患的。
小龙虾隔夜放冰箱能吃吗
1、小龙虾隔夜放冰箱能吃。
2、一般在保存完好的情况下，将小龙虾放到冰箱里面隔夜之后是能吃的，因为冰箱里面温度比较低，将龙虾放到里面之后，就能起到防止变质的作用，从而延长其保存时间，所以我们第二天将小龙虾拿出来，要是它没有变质的话，都是可以继续加热食用的。
3、不过虽然小龙虾可以放到冰箱里面进行保存，但是时间不宜过久，否则会影响口感和营养价值，一般建议存放时间在一天左右，所以最好在这个时间段内尽快食用完毕。
家里吃小龙虾清洗方法
1、把买回来的小龙虾先用清水冲洗几遍，把表面的脏污冲洗干净。
2、重新装满清水后静置几分钟。
3、然后拿出一支牙刷，（或者其它你拿着顺手的、干净的刷子）。
4、抓住小龙虾的两只钳子（有手套的话最好戴上胶手套，避免伤到自己的手），把虾肚子那一面翻过来，这里是小龙虾最容易藏污的地方，所以一定要把这里清洗干净。
5、拿牙刷反复刷洗小龙虾的肚子，多刷洗几次，直到刷出来的水变清为止。
小龙虾正确吃法
1、拿起一只鲜美的小龙虾时，先来看下公母，一般母虾更鲜美一点。
2、开盖看鳃，白色的就证明这只小龙虾是干净水里长得，黑色的就是臭水沟长的。
3、捏住虾尾，轻轻一转，虾头虾尾轻松分离。
4、虾黄超级鲜美，是虾最宝贵的地方，一般位于虾头位置。
5、吃虾尾部分，推荐将虾尾的壳捏过后，剥起来就容易多了。
6、抽虾线,虾线的位置找到后就可以把它挑出来。
7、一整个虾就这样被消灭掉了。
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