时间:2024-05-18 08:00:04 浏览:61
1、鱼和西瓜建议最好不要一起吃。
2、鱼本身属于一种蛋白质含量非常高的食物,西瓜里面含有大量的维生素c。维生素c与蛋白质结合之后,有可能会导致蛋白质结块,不利于蛋白质的吸收,长此以往有可能会导致出现消化道结石,所以不建议一起吃。中间最好间隔2到3个小时以上,这样既可以吸收鱼质中的蛋白质、卵磷脂、氨基酸,又可以吸收西瓜中的碳水化合物和维生素c。
好吃的酸菜鱼做法大全
1、主料:鲤鱼1条(1000克左右),陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒10粒,姜片3克,蒜瓣7克。将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥。再加入精盐、胡椒面备用。将鱼肉斜刀片成百姓0.3厘米的连刀鱼片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀的裹上一层蛋浆。将锅内汤汁熬出味后,把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热,把泡辣椒末炒出味后,倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟,加入味精,倒入汤盆子中即成。
2、主料:鲩鱼鱼腩(840克)、酸菜鱼调料包(1袋)、咸菜(500克)、花椒(2汤匙)、姜(5片)、葱(1根),腌料:鸡蛋清(1只)、盐(1/3汤匙)、料酒(2汤匙),调料:油(3汤匙)、白糖(1/3汤匙),鲩鱼洗净剔去鱼骨,顺着纹理斜切成片;葱切成段,姜切成细丝。将鲩鱼片置入大碗内,加入1只鸡蛋清、1/3汤匙盐、2汤匙料酒、姜丝和葱段拌匀,腌制15分钟入味。酸菜冲洗干净,斜切成条状。烧热锅内3汤匙油,以小火爆香姜片和花椒,放入酸菜大火翻炒45秒,至香味溢出。倒入酸菜鱼的调料包,注入5碗水与锅内食材一同搅匀,加盖以大火煮沸,改小火焖煮15分钟。加入1/3汤匙白糖吊味,倒入腌好的鲩鱼片拌匀,大火煮沸至鱼片熟,即可起锅。
3、主料:鲤鱼1条,辅料:酸菜(泡青菜)100克,野山椒20克,姜片10克,蒜泥20克,蛋清1只,调料:淀粉10克,料酒2茶匙,盐适量,鸡精少量,糖1茶匙,胡椒粉少量。将鱼平放在案板上,取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉,贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来,然后翻面将另一边的鱼肉片下来;将片下来的大片鱼肉平放在案板上,刀与案板呈45度的角度下刀,将鱼肉切成薄片备用;片好鱼片以后,将鱼片和鱼排鱼头分别用1茶匙料酒、2茶匙淀粉和1/2个蛋清和适量的盐抓匀,腌制15分钟;将酸菜中的水分用手攥干,切成细丝待用,野山椒剁碎;锅内倒入比炒菜稍多的油烧至七成热,然后放入花椒和干辣椒,待香味出来后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒;加入适量清汤或者开水(水的量要能没过所有鱼片)烧开;将鱼头和鱼排放入大火煮10分钟,将鲜味熬出来,熬好以后的汤色会发白;将腌好的鱼片逐片放入汤中,用筷子拨散,等鱼片煮变色,用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味,用深盘盛出,烧少许热油浇在鱼片上即可。
江西鱼丝怎么吃
江西鱼丝可以做成油炸鱼丝和酸菜鱼丝等菜品食用。
用料:干鱼丝、香葱、芝麻、五香粉、香菜、姜、榨菜、红尖椒、油、香油、醋、生抽、高汤、彩椒。
油炸鱼丝做法:
在锅里放入两大勺油,大火加热,将干鱼丝直接放入油锅中炸至膨胀变白;炸好后,捞出盛盘,撒葱花、熟芝麻和五香粉即可。酸汤鱼丝做法:
将葱白和葱叶分别切末,香菜叶和香菜杆分别切末,姜切末,尖角切成辣椒圈;使干鱼丝在清水中泡10分钟,洗净;在水中放入两片姜片和鱼丝烧开,中火将鱼丝煮熟,捞出鱼丝沥水;煮鱼丝时调好汤汁,放入少许盐、糖、生抽、醋、香油,再加入少许葱白和香菜杆末,倒入半碗煮开的骨头汤或鸡汤中搅拌均匀;将煮熟的鱼丝放入汤汁中,撒上榨菜末、葱花、香菜末和辣椒圈即可。
凤尾刚下的小鱼吃什么啊
凤尾幼鱼喂食有以下几种方法:
1、可以喂草履虫、丰年虾或水蚯蚓,丰年虾可以到鱼铺买卵进行孵化;
2、喂鸡蛋黄,可以捏碎用纱布包住,喂的时候在鱼缸里晃晃,也可以用一小部分放到水里;
3、喂食饲料,如果喂大鱼的饲料是固体颗粒饲料,可以把它研碎,投放到水里,饲料会被泡软;
4、幼鱼体质较弱,一但发现有病就要马上治疗,用*份量不能太多;
5、注意要及时清理粪便和残料,以免夏天气温高水变质;
6、因为凤尾是杂食性动物,大一点的时候还可以喂一些绿色的食物。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢