时间:2024-05-24 20:24:04 浏览:21
1、茄子有保护心血管的作用。常吃茄子可以增加血管弹性,防止血管破裂。所以有高血压的人可以常吃茄子,血管弹性增加了,血压就降低了。
2、茄子里面含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤,防治胃病。但茄子属于凉性蔬菜,不宜多吃。
3、茄子有清热消肿止痛作用。这个对于有痔疮的朋友是个很好的作用,有痔疮的朋友不妨多吃些茄子。
4、茄子的降血脂作用不小,血脂降了,身体棒了。消除疲劳,使你更有活力。
5、茄子的美白功效也不错,还有抗衰老功能。爱美的女士们可以多吃些茄子。
6、茄子清热解暑,炎炎夏日可以经常吃茄子来消暑。茄子的吃法也很多。看来茄子的功效还真不少!
大圆茄子怎么做好吃
1、材料:圆茄子两个,番茄两个,尖椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,糖适量,酱油适量,淀粉适量,耗油适量,番茄酱适量,醋适量。
2、把茄子和番茄洗干净备用,把茄子去皮滚刀切块,放到干净的碗里备用,番茄去皮切块,尖椒切块;
3、在切好的茄子里面加两勺淀粉,把茄子翻滚拌匀,保证每个茄子都均匀的裹上淀粉;
4、起锅烧油,油温六成热,下入茄子,炸三四分钟炸到表皮变硬以后捞出;
5、取一小碗调酱汁的小碗,加入二勺生抽,一勺耗油,一勺香醋,一勺番茄酱,一小勺糖,一勺淀粉,加两勺水搅拌均匀,
6、把刚刚炸好的茄子,又放入油锅复炸一分钟;
7、另起一锅,锅里加葱蒜爆香,然后下入番茄炒到软烂,再加入青椒和茄子,翻炒均匀后淋入料汁,炒到酱汁浓稠就好了;
8、最后,盛出装盘,撒上葱花即可。
辣椒炒茄子怎么炒好吃
1、先把茄子洗净,去蒂,切成条状,撒入盐拌匀,腌制20分钟。
2、辣椒去蒂洗净切斜片,大蒜籽去皮洗净切粒。
3、把腌好的茄子,挤干水份。
4、起油锅,放入茄子煸炒一会。
5、把茄子拨至一边,侧一下锅,倒点油出来,放入大蒜籽和辣椒煸香。
6、淋入生抽炒匀,即可出锅享用。
7、提示:要想茄子好吃又不费油,这步是关键,而且腌过的茄子炒几下就熟了。茄子用盐腌过后是不会吸油的,不用另外再倒油炒辣椒,避免过于油腻,影响健康。
一个茄子炸着吃的做法
1、食材准备:茄子200克,低筋面粉50克,油20克,玉米淀粉10克,泡打粉2克,盐1克,胡椒粉1克,椒盐2克
2、备好一根长紫茄;
3、低粉里加入少许泡打粉。
4、再加入少许玉米淀粉。
5、加少量水调成略稠的糊状,加入少量盐。
6、加入胡椒粉拌匀,调好面糊后,再将茄子切成片状。
7、将茄子表面沾满面糊,倒入油。
8、油热到七成时,用筷子一个一个的夹着茄子往里放。
9、炸到两面金黄即可捞出。吃时表面撒上些椒盐。
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