时间：2024-05-31 10:30:06 浏览：34
1、食材：墨鱼350g、胡萝卜150g、洋葱50g、青椒50g、油适量、盐适量、酱油适量、姜片适量、糖适量。
2、先将墨鱼洗净，去膏，挖出眼珠，取出墨鱼板，用剪刀把墨鱼身体对半切开，用刀划成长方形。
3、青椒切丝，胡萝卜切丝备用。
4、洋葱洗净切好备用。
5、墨鱼下水灼一下，捞起备用。
6、锅内放油烧热，下姜片。
7、倒入胡萝卜丝翻炒，倒入青椒和洋葱快速翻炒均匀。
8、加入灼好水的墨鱼翻炒均匀。
9、加入一小勺盐，白糖，鲜酱油，翻炒后加少许水，待汤汁收浓一些倒入少许料酒，关火。
10、装盘，上桌。
速冻鱿鱼花怎么做好吃
爆炒鱿鱼花的做法
将买来的鱿鱼花清洗干净，浸泡一会
洋葱切丝、青椒切段、葱切段、姜切成末，放入盘中备用
锅中烧水，水开后加入料酒、下入鱿鱼将鱿鱼焯熟，捞出将水沥干
将锅烧热加入少许底油，下入小米椒、葱姜片炒香
下入蚝油、生抽、加入鱿鱼翻炒，加入料酒、醋、适量白糖、盐、味精、青红椒、洋葱、老抽调色
多翻炒几次，出锅装盘即可
金丝鱼怎么做好吃
香煎金丝鱼的做法：
1、在碟子里放入适量的生粉，金丝鱼去除内脏，洗净将鱼在生粉里正反面粘上均匀的一层生粉，葱切成葱花备用；
2、不粘平底锅放入适量的油，放入金丝鱼小火慢煎；
3、煎至一面金黄，小心翻面，再继续煎另外一面；
4、煎至两面金黄时取出放一边备用；
5、锅内放入适量的油，放入姜丝爆香；
6、放入煎好的金丝鱼，加入一点水和适量的生抽；
7、烧沸后调小火，加上锅盖，焖3分钟；
8、待汤汁收浓时放入一点香葱粒，即可取出装盘。
鱿鱼丝怎么做好吃
1、冰鲜鱿鱼丝洗净，准备姜片。
2、烧一锅清水，放入鱿鱼、姜片、料酒。煮至鱿鱼变卷既可。大概3分钟左右。
3、准备调料：蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、干辣椒3个。勾芡水：生抽、生粉，小量清水。
4、韭菜苔洗净，切成3厘米的小段。
5、焯水后的鱿鱼丝用清水冲洗干净，切成3厘米的小段。
6、热锅下油，放入干辣椒小火爆30秒。
7、30秒后放入蒜末和姜末爆出香味。
8、放入鱿鱼丝煸炒1分钟。
9、放入韭菜苔煸炒2分钟。
10、放入豆瓣酱，煸炒至熟。
11、最后放入适量生抽，试咸淡调味。起锅前倒入小量勾芡汁既可。
12、出锅了。
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