时间：2024-06-03 19:06:03 浏览：40
1、主料：尖椒两个，粉肠几条、蒜、酱油、盐各适量。
2、粉肠翻面用调和油加少许盐搓起泡，再用清水冲洗干净（反复两遍）。
3、沸水氽烫清洗干净的粉肠，冲洗干净。
4、另以清水加姜片，桂皮煮粉肠约40分钟。
5、尖椒和粉肠斜切成丝，蒜拍扁。
6、锅内油热，先下粉肠炒出油，再加入尖椒，蒜，酱油，翻炒几下，加盐调味即可。
青椒跟什么搭配好吃
青椒可以和土豆丝搭配做好吃的青椒土豆丝，青椒土豆丝做法，
1、土豆去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡；2、青椒去籽切丝，大蒜切片；3、植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒；4、加入适量醋，土豆丝快熟时放入青椒丝；5、翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅。
青椒炒蛋怎么做才好吃
1、材料的准备：将青椒洗净，去种，切成细条。切葱花备用。把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
2、在锅内加入少许食用油，等油稍热，大约有五成热的时候就要把蛋液倒进去，不要等油烧开后再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开。
3、用铲子翻动蛋液，使其受热均匀，同时用铲子把刚炒熟的蛋切成小块。
4、锅内另加食用油烧热，放入葱花炝锅。这时把青椒放入锅内大火翻炒，等青椒变色基本上呈翠绿色时把炒好的鸡蛋放入锅内再与青椒一起翻炒。
5、点入少量白醋，翻炒均匀，加入食用盐，点入几滴香油，青椒炒鸡蛋大功告成。
青椒怎么腌好吃又能保存一年
1、食材：辣椒、姜、蒜、花椒、八角、酱油、盐、高度白酒。
2、做法：首先把辣椒清洗干净。
3、辣椒把用剪刀剪掉，但是不要全部剪去，剪成这个程度就可以了。
4、洗干净的辣椒在中间划一刀，方便入味。
5、起锅烧水，水开之后放入辣椒焯水，辣椒变成翠绿色的时候就可以捞出来了。然后把焯好的辣椒控干水分。
6、在锅里加一碗清水，一碗酱油。一小把花椒和几个八角。加两勺盐。煮开以后关火，倒出来常温下放凉。
7、多切一点姜片和蒜片备用。
8、在控干水分的辣椒上面少撒一点盐。用手抓匀后放入无水无油的密封罐里。
9、一层辣椒一层姜片蒜片。装好后把凉透的料汁加在里面。最后放上一点高度白酒，既可以消毒杀菌又可以防止辣椒腐坏。
10、盖上密封盖子，放到阴凉的地方，一周之后就可以吃了。
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