时间：2024-06-06 19:00:03 浏览：59
1、豆角撕去老茎，清洗干净，沥净水分。
2、选择新鲜的五花肉，清洗干净后切成薄片。
3、锅中放入五花肉片，中小火煸到肉片出油至肉片微黄。
4、加入葱花煸出香味，再调入适量的老抽翻炒均匀。
5、倒入豆角，调入适量的盐，大火翻炒均匀，炒至豆角发绿。
6、锅边淋入少量的水，加盖大火烧开，再中小火焖15分钟左右，豆角熟透再开大火干煸到出清油出锅装盘。
豆角怎么做好吃豆角新吃法
1、豆角半斤，鸡蛋黄一个，面粉一汤勺，大蒜一头，白糖半勺，盐半勺，辣椒油两勺，香油一勺。
2、先把豆角洗净之后，沥干上面的水分，切成均匀的小段，放在大盆里，再加一个鸡蛋黄，用筷子先搅拌均匀，让豆角的上面都裹上鸡蛋液。
3、然后往里面加一汤勺的面粉，再次用筷子搅拌均匀，搅拌的时候不要加水哦，搅拌至面粉都沾在豆角上面，如下图中的样子就可以了。锅中烧水，水开之后，把豆角放在蒸篦上，盖上盖子，大火蒸10分钟。
4、趁着蒸豆角的时间，准备一头大蒜，剥皮洗净之后，放进捣蒜器里，加半勺盐，捣成蒜泥，然后往里面加半勺白糖，两勺辣椒油，一勺香油，用筷子搅拌均匀。
5、蒸豆角的时间到之后，要立刻打开盖子，把豆角取出来，避免锅盖上面的水蒸气滴入到豆角上影响口感。
6、把豆角放在盆里，加上调好的蒜泥料水，轻轻的搅拌均匀，装入盘子里，美味即成。这样做的豆角口感上还保留有豆角的清甜，营养也不流失，香辣美味不油腻，做法也超简单，连厨房小白也可以学的会。
豆角炒肉怎么做肉更好吃
豆角炒肉，想要肉更好吃的做法是：
先把肉提前入味，先把肉用生抽，鸡蛋，淀粉，白糖，盐，料酒，五香粉，提前腌制30分钟，如此做出的豆角炒牛肉更加美味，肉质非常新嫩。
豆角炒肉的做法：
1、肉切片待用。
2肉里加入生抽，淀粉，盐，拌匀，加入鸡蛋，抓匀，腌制20分钟。
3、豆角切丝，待用。
4、起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。
5、锅里加油烧开，豆角丝炒至断生。
6、加入预先炒过的肉翻炒均匀。
7、加入适量蚝油，盐，调味即可。
8、好吃的豆角炒肉，即可完成。
豆角怎么炖好吃
1、豆角洗净掐去两头。
2、猪肉切片。
3、准备姜丝、葱花和酱油。
4、起油锅放葱姜和肉片。
5、加酱油炒匀。
6、倒入豆角。
7、炒匀，加适量水。
8、放十三香。
9、炖至豆角变色加盐。
10、汤汁收干加鸡精。
11、炒匀出锅。
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