时间：2024-06-08 10:24:04 浏览：60
1、最好别吃。青西红柿是未成熟的西红柿，青西红柿里含有一种有毒的龙葵碱，人食用后不仅口感苦涩，而且吃多了还会出现多种中毒反应，如头晕、恶心、呕吐、倦怠等。龙葵素的致毒机理主要是通过抑制胆碱酯酶的活性而对人体引起中毒反应。
2、青西红柿中的有毒物质龙葵碱其实通过烹饪加热难破坏。冷冻、干燥、微波加热、蒸煮等方式对其含量的减少影响极其微小，要170℃以上的深度油炸处理才能显著降低其含量。所以，建议西红柿还是等变红完全成熟后再采摘上市。
番茄小丸子的做法简单又好吃
1、肉馅里放入1个鸡蛋、盐、糖、干淀粉、料酒、葱姜水一直朝一个方向搅拌至肉馅上劲。葱姜水就是切点葱姜泡在清水里，可以用手捏捏葱姜，把葱姜里的汁都捏到清水里，这样葱姜水味道浓。
2、炸两遍丸子，第一遍中火炸至金黄色捞出。第二遍中高火炸30秒捞出。注意不要炸的颜色太深。这个丸子小好熟，炸两遍就熟了。
3、锅中放少量油，放入适量葱姜炝锅。
4、放入番茄酱翻炒。番茄茄酱太稠可以加点水。
5、放入糖炒匀。
6、放入丸子翻炒，让丸子都均匀的裹上番茄酱。
7、洒熟芝麻翻炒即可关火。
女生吃番茄的好处
西红柿中就含有丰富的抗氧化剂，而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果；西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素c和b族维生素；西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑；常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。
家有番茄酱怎么做面条才好吃
1、食材：面条250g、大虾6只、番茄酱100ml、小葱2根、姜2片、蚝油1大匙、海鲜酱油1小匙、植物油1大匙、清水适量；
2、大火，上锅，锅中倒入清水1000ml，烧开，倒入准备好的面条，煮熟，然后用凉的清水将面条洗两遍，备用。
3、锅中烧水，水开放入准备好的6只大虾，去虾线，倒入锅中，煮至大虾弯曲变色，捞出过水，洗干净虾身，然后把皮剥掉，备用。
4、将准备好的小葱切段，姜切片。（放葱姜会让番茄酱更鲜美。）
5、锅中倒入植物油，小火将葱、姜、剥好皮的大虾一起放入锅中翻炒至大虾金黄色。
6、然后放入番茄酱、少许清水翻炒均匀，倒入海鲜酱油、蚝油、翻炒均匀。
7、倒入过完水的面条（面条要淋干水分哦），翻炒均匀(每根面条都沾有酱汁)，然后继续翻炒至无汤汁即可。
8、出锅，装盘，番茄酱炒面完成！
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