时间：2024-04-06 18:36:04 浏览：73
1、豆腐1块、平菇200g。
2、方法：将豆腐、平菇分别洗净，切好，待用。
3、热锅中倒油，将撕好的平菇倒入，快速翻炒，大火。
4、大火翻炒了2分钟左右，加少量水，煮沸。
5、把切好的豆腐倒入，快速翻炒，动作要快，负责豆腐容易碎。
6、大火煮沸后转至小火慢炖，大约9分钟左右，掀开锅盖，放盐等调料。
7、加一点点酱油或者蒸鱼豉油，味道更加鲜美，就可以出锅享用。
鱼豆腐怎么做好吃
1、解冻刨片，依配方将所有原料用斩拌机高速混合斩至成胶冻状态，制成大豆蛋白乳化浆。
2、解冻刨片，鱼糜自然稍解冻，刨成片，进入下一工序。
3、打浆成型，刨片后的鱼浆倒入斩拌锅内，斩拌至鱼糜粒解冻，然后加盐高速斩拌至浆体发亮有黏性（期间以冰水调浆温不超过6℃），最后依次加入其他辅料、淀粉、冰水、香精斩拌混匀即可。
4、油炸鱼糕，浆料静置半小时后用成型机把鱼糜按鱼糕形状挤出，水煮熟化。
5、油炸流水线170℃时，放入熟化的鱼糕，45秒即可出锅脱油。
6、速冻包装，油炸鱼糕摊开风冷后，速冻包装。
豆腐串怎么做麻辣烫好吃
1、麻椒、八角茴香、八角茴香、良姜、朝天椒、生姜片，每种都无需过多，八角茴香和良姜各三个就行，麻椒一小把，喜爱吃辣椒的多放一些朝天椒，不能吃太辣的就少放好多个。
2、在锅中放进植物油，加温至锅中起烟，随后把准备好的调味品下锅中煸炒，炸成香气
3、随后在锅中倒进开水，把豆腐串放进锅中，倒进一些酱油、盐、十三香调料，烧开以后文火渐渐地熬至锅中的豆腐串酸软熄火。
五香豆腐干炒肉怎么做好吃
主料：五香豆腐干380克、猪肉100克、猪皮100克。
辅料：油适量、料酒1茶勺、酱油适量、盐适量、黄豆酱半茶勺、大蒜适量。
做法：
1、把五香豆腐干、猪肉、猪皮洗净切块；
2、热锅下油；
3、先放入猪肉炒拌一下，再放入猪皮炒拌，接着放入五香豆腐干炒拌；
4、放入料酒、酱油、盐、糖、黄豆酱等调料拌匀；
5、加适量水至烧开即可做成。
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