时间：2024-02-07 10:12:03 浏览：84
1、可以喝少量的酸奶。鲜牛奶经过乳酸菌的发酵，乳糖会被转化为乳酸和其它有机酸，里面的乳糖含量会很低，所以狗狗食用酸奶没有乳糖不耐受的问题，一般也不会引起腹泻。最好是选择低糖原味的酸奶。
2、另外，对于怀孕的狗狗，为避免寒凉引起的腹痛、腹泻，或者诱发宫缩、流产、早产，尽量不要喂食冰凉的酸奶，可以选择常温酸奶。
如何自己做酸奶
1、加热牛奶至80度杀菌，将其倒入杀过菌的碗里，常温冷却到40度左右。把酸奶倒入牛奶搅拌均匀，用保鲜膜覆盖碗口，将碗放入蒸菜架上盖锅盖发酵6-8小时。冷藏下口感更好，可适量加入蜂蜜和白糖。
2、准备温开水870毫升、酸奶菌粉1克、奶粉130克。现将杯子放入开水中煮5分钟消毒，晾干待用。将全脂奶粉倒入温水杯中，再把酸奶菌粉倒入杯中，均匀搅拌。
制作酸奶蛋糕方法
1、需要的食材和用量：老酸奶150g、鸡蛋4个、白糖30g、面粉50g。
2、准备了两个无水无油的碗，打4个鸡蛋，蛋黄和蛋清分别装入2个碗中。往装有蛋黄的碗中倒入150老酸奶，再用筷子将酸奶和鸡蛋黄混合均匀。
3、蛋黄和酸奶搅拌均匀之后，往碗中过筛倒入50g低筋面粉，用锅铲上下翻拌，最后范扮成细腻粘稠的蛋黄糊备用即可。
4、是否能制作成功，蛋白霜的打发十分关键，其实蛋白霜的打发并不难，只要注意其中的小细节，就能保证蛋白霜会打发的很完美。往蛋清中滴入几滴白醋或者柠檬汁去腥，然后先用打蛋器中速打发，等打出鱼眼泡之后，分3次加入30g的白糖或者糖粉，一直将蛋白打发至体积变成原来的2.5倍大，而且能够挂在蛋抽上形成倒钩，就说明咱们的蛋白上已经打发完成了。
5、取1/3打发好的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用锅铲像炒菜一样上下翻拌均匀，然后再将剩下的蛋白霜倒入蛋黄糊中，继续混合均匀。
6、模具中提前垫上一层烘焙纸或者刷上一层薄油，将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中。将烤箱预热至160度，然后上下火烤制45分钟左右。模具大小不同，烤制的时间会稍有不同，等蛋糕表面烤到颜色金黄就可以关火取出了。制作好的酸奶蛋糕放在冰箱中冷藏2个小时，口感更佳。
酸奶保质期为什么那么短
因为酸奶里面含有活性乳酸菌，不含防腐剂，离开低温环境或者低温环境时间长了，活菌就会死亡，丧失功效，甚至变质。酸奶的制作过程就是发酵的过程，酸奶的主要成分是活性乳酸杆菌，它能防止蛋白质发酵，有助减轻腹胀、消化不良等症状。正常情况下，活性乳酸杆菌在0℃—4℃的环境中存活是静止的，但随着环境温度的升高乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的乳酸菌饮料就成了无活菌的酸性乳品，口味会发生改变，其营养价值也会大大降低。
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