西兰花煮来吃怎么做好吃

可以做白灼西兰花，具体做法如下：

1、材料：西兰花一颗、蒜5瓣、豆豉酱一勺、上好生抽、香油、盐、鸡精适量。

2、西兰花洗净，用手掰成一口一个的小朵备用。蒜压成蓉。

3、锅内水烧开，放一小勺盐，倒入西兰花焯至水重新开（大约一分钟左右），快速捞出西兰花至碗中，隔冷水降温。

4、放入蒜蓉、豆豉酱、倒入一小勺生抽，按自己口味加盐、鸡精，淋上香油，拌匀即可。

西兰花煮来吃怎么做好吃

延伸阅读

西兰花能海鲜一起吃吗

西兰花含有维生素c，海鲜含有五价砷。维生素c和五价砷会转化为有毒的三价砷但是需要一定的条件，首先维生素c和五价砷的含量要很高。由于西兰花含维生素c量较少不足以产生毒素，所以西兰花可以和海鲜一起吃。很多人都喜欢用西兰花炒虾仁，这样既保证了蛋白质的摄取，也保证了维生素的摄取。

做法：1、虾去壳去虾线后洗净，沥干水分，加入盐拌匀腌制10分钟。2、西兰花洗净，切小朵；胡萝卜去皮，切片；海鲜菇洗净，切段。3、锅中烧水，放入西兰花，焯煮一分钟，捞起。4、锅中放油，放入虾仁，小火炒至变色，盛出。5、同一锅，转中火，加入蒜炒香，然后放入胡萝卜、海鲜菇，翻炒两分钟，倒入西兰花，加入盐和生抽，最后再放入虾仁，继续翻炒片刻就可以出锅了。

笋和西兰花能一起吃吗

笋和西兰花能同吃，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应。

笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、b2、c。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。

西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种，一二年生草本植物。原产于地中海东部沿岸地区，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

隔夜的西兰花能吃吗

隔夜的西兰花不能吃。

因为营养价值不如新鲜的好，隔夜的食品里面的营养成分流失比较多，同时口感也是会发生非常大的变化的，还可能滋生出大量有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子，尽量少吃。

西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。

西兰花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2和维生素c、维生素a等，尤以维生素c丰富，每100克含88毫克。