时间：2024-03-08 19:42:04 浏览：13
1、虾用开水焯一下，肉切成片。青菜、香菜、葱姜蒜等清洗干净、切好备用。
2、将油倒入锅中烧热用葱姜蒜爆香。然后把油倒入碗中等下用。
3、中放油入肉片稍微翻炒下。然后放水进去烧开。
4、水烧开后把虾和面条同时放入。
5、面条快熟了的时候放入青菜、十三香、盐、鸡精等调味煮熟。放入碗里的油、撒入葱花、香菜即可出锅。
怎样煮虾才好吃又简单
1、首先要准备好主料虾，同时准备好白酒，生姜等调味料，先把买回来的虾用凉水处理好，放在冷水中多泡一会儿，然后将泡好的虾剪去虾须，处理掉虾线，用白酒，还有生姜腌制差不多15分钟就可以了，这一步是为了去除虾的腥味。有的人不会去虾线，这里可以告诉大家一个好方法，在虾背的第二节用牙签戳进去，就可以把虾线的轻松的挑出来。
2、这个时候就可以把腌制好的虾冷水下锅了，这个时候还要记住在冷水中放几片生姜，大火煮开，煮开之后改用小火，然后加上一点盐，煮熟就可以了。虽然水煮虾看起来比较简单，但是有些细节还是要注意的，用上面说的这种方法煮出来的大虾会格外的鲜嫩。
请问怎样煮虾和螃蟹比较好吃
主料：虾或花盖蟹700g。
辅料：精盐适量，清水适量。
步骤：
1、买来的虾或螃蟹倒入水多洗几遍，最好用筷子翻。
2、把虾或蟹钳上的皮套解下来再洗一遍。
3、锅里倒入少量水烧开放精盐，小调料勺放两勺。
4、把虾或螃蟹一只只下入开水中，盖上锅盖。适时翻动下。
5、待虾或螃蟹全身通红时就差不多好了。盖着锅盖多闷一会。
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