时间：2024-06-09 21:48:01 浏览：74
1、辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁。绿豆芽用清水冲洗干净。锅中加适量水，烧开。
2、豆芽倒入开水中，立即关火。将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留。豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆；将过完凉水的豆芽，沥干水分。
3、放入一勺陈醋。再加入一勺白糖，白糖：醋=1:1，这也是使豆芽好吃的秘诀。加适量盐进行调味。
4、再倒入切好的葱和辣椒，这时候不要搅拌。锅烧热，加少许油，放入几颗花椒。花椒炸出香味，将热油浇在葱花和辣椒上，随着爽脆的浇油声，之前调料的香味进一步激发出来。将豆芽与调料搅拌均匀，即可盛盘上桌享用。
吃豆芽会胖吗
1、吃豆芽不会胖。
2、豆芽是热量比较低的食物，因此食用后导致人长胖的几率是比较小的。豆芽中含有丰富的纤维素，能够促进肠胃蠕动，起到排出多余废物的作用，在一定程度上是有帮助减肥的功效的。并且中医里还认为黄豆芽具有消肿利尿的功效，因此食用豆芽是不用太过担心长胖的问题的。
豆芽炒卜页怎么做好吃
原料：豆芽500克，生姜一块，盐，味精，清水
1、生姜切丝，豆芽洗净，生姜切丝后开水过水。
2、油热下姜丝扁炒，加适量的盐。
3、接着下豆芽大火快炒，炒的时候稍淋点清水。
4、豆芽熟后加盐味精调味，即可出锅装盘。
黄豆芽吃了会长胖吗
黄豆芽的热量不是很高。
每100克黄豆芽所含的热量是44大卡，热量不是很高，而且它里面的纤维含量也比较多，可以削脂排毒，对于想减肥的人而言黄豆芽是可以吃的，不会造成肥胖，而且还能够达到减肥的效果。
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