时间：2024-06-11 11:06:02 浏览：26
1、材料：土豆(2个)、长茄子(2个)、青椒(2个)
2、调料：姜(3片)、蒜瓣(5瓣)、盐(适量)、酱油(20克)、糖(5克)、淀粉(5g)、麻油(适量)、豆瓣酱10g。
3、准备好所有的食材:茄子切成方块，青椒切成圆条，土豆切成方块。
4、锅里倒一点油，倒入土豆煎至变成深黄色。
5、将土豆倒出放微波炉高火叮1分钟。
6、炒锅倒入火麻油再加入蒜米和姜爆香。
7、再倒入茄子，表皮起皱变软。
8、倒入土豆翻炒均匀再加入酱油，糖，盐和用水淀粉勾芡焖几分钟。
9、加入盐和豆瓣酱翻炒焖几分钟。
10、加入切好的青椒,最后浇上火麻油或香油翻炒均匀即可出锅。
简单好吃的素菜粥
1、简单好吃的素菜粥：大米洗净泡好待用，小油菜，洗净。小油菜切碎待用，煮粥最好用砂锅，准备好砂锅，加入泡好的米，加入适量水，喜欢咸的可以少放些盐。
2、菜肴流派之一。通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜以其食用对象分为寺院素菜，宫廷素菜，民间素菜。素菜的特征主要有：时鲜为主，清爽素净；花色繁多，制作考究；富含营养，健身疗疾。
炖黄瓜素菜怎么做好吃
1、主料：黄瓜1根
2、辅料：鸡蛋2个、小葱2根、水250毫升、调料豆油2大勺、食盐8克
3、黄瓜洗净切段，再改刀成长条；
4、鸡蛋打散后加水拌匀；
5、小葱切小段；
6、锅入油烧热，入小葱爆香，入黄瓜、盐翻炒片刻；
7、下入鸡蛋液6.煮开后，看到鸡蛋有些凝固状即可。
8、烹饪技巧 鸡蛋和水的比例为1：2.5～3，多点少点也没有太大关系的。小葱炒香就可以了，不要炒焦了，否则不好看了！
如何做素菜卷好吃
1、将大白菜叶洗净，焯水变软，捞出沥水。
2、用刨子将胡萝卜刨薄条，焯水变软备用。
3、木耳、香菇泡水洗净切丝，金针菇切段，胡萝卜切丝，加料酒、盐、鸡精、白胡椒调味拌匀。
4、将和好的菌菇放在白菜叶上，卷成白菜卷，用胡萝卜条系上。
5、蒸锅内水开后上锅蒸约10分钟。
6、将盘中的汤汁倒到炒锅，烧开，加生抽，水淀粉勾芡，淋到白菜卷上。
7、放入一起蒸熟的西兰花装饰一下，好看又好吃哟。
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