时间：2024-06-19 09:36:02 浏览：70
1、烧烤糊了是不能吃的，因为糊了的食物中含有“三四苯丙芘”，在世界卫生组织公布的一些致癌物质中，“三四苯丙芘”正在其中，因为在生活中经常见到，所以并不引人注意，但糊了的食物是世界公认的致癌物质。
2、“三四苯丙芘”即为有机物及矿物质不完全燃烧而产生的一种强致癌物质，在自然界中广泛留存，它进入食物多为，环境污染，烟尘及汽车尾气的排放，同时也有不合理的食物加工，而造成油的滴落燃烧对食物产生污染。
3、在烧烤时应该尽量避免吃露天烧烤，并在烤肉时严格控制温度，避免烧焦烤糊，选肉时应多以瘦肉为主，少选肥肉，若是担心瘦肉过多而影响烤肉的质量和效果，可以在上面加一层锡箔纸。
海鲜烧烤吃什么
1、扇贝是推荐吃的，尤其是蒜蓉扇贝，沿海地区的扇贝都是海边刚捞出来的，非常的新鲜，吃起来有特别的鲜甜味。
2、生蚝，这个也是烧烤里常出的一道菜，海边的生蚝相对便宜：大的5元一个，小的10元3个，这可以吃过瘾。
3、烤大虾，这些都是常见的烧烤，也是海鲜烧烤的三兄弟，味道很不错，但是烤大虾的价格却不是很便宜，这个根据自己的荷包进行选择。
重庆哪家的烧烤最好吃
1、九村烤脑花(大石坝店)，地址：重庆市盘溪路172号；
2、新嘉坡烧烤花园(石门分店)，地址：重庆市沙坪坝区石门村168号（石门大桥市肿瘤医院大门进去200米左右旁）；
3、神火烧烤(南坪店)，地址：重庆市南岸区南坪东路506号附2号；
4、猫抓烤肉(新奥店)，地址：重庆市江北区九街高屋2层；
5、弹子石袁师傅烤肉(江北金岛花园店)，地址：重庆市松石大道1号都市俪人医院正对面(保利椰风半岛)。
在家做烧烤酱怎么做好吃
1、酱油30ml、红方腐乳一块、蚝油15ml、红方腐乳汁15ml、白糖45g、料酒15ml、五香粉3g、水30ml、蜂蜜或者麦芽糖30g、蒜末5g、清水30ml。
2、首先我们用一个碗盛放调料要深一些，大一些，容量在200毫升以上，我们先量30毫升的清水放入碗中，再倒入30毫升的酱油。
3、15毫升的蚝油，30毫升的蜂蜜。
4、把蒜瓣拍碎，切成末，五克是四头的蒜瓣的量。
5、加入一块红方腐乳，在倒入15ml红方腐乳汁，这样会使酱料色泽红润，而且有腐乳的鲜香味。
6、加入15毫升料酒，45克白糖，以及五克五香粉，把以上佐料搅拌均匀，就是烧烤酱汁，我们可以把新鲜的肉放进去腌制，腌制一晚上，就可以进入烤箱设定温度为220度，35---40分钟，出锅前五分钟刷上蜂蜜即可。
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