时间：2024-06-24 10:42:01 浏览：64
1、十几斤的大鱼切块清洗干净放入碗中，生姜，蒜头，葱，小米椒切好备用。
2、开始腌鱼，放入适量n盐，料酒，生抽，少许老抽，花生油，切好的葱姜蒜辣椒放入一半入碗中拌匀腌制。
3、鱼块腌制一小时左右，锅里放油，油热后，用筷子夹鱼块放入锅中，鱼块煎一会再翻身别急了去翻，鱼块两面煎制金黄即可。
4、刚刚碗里腌鱼的调料加点清水然后倒入锅中，没过鱼块即可，烧开后放入剩下的一半姜，蒜，辣椒，葱苗，尝尝咸淡看还需不需要放盐，最后转中火煮至汤汁浓厚即可。
5、美味又好吃的炖大鱼即可出锅！
鱼饼炒什么好吃
1、所需要的材料如下：鲮鱼肉200克，红辣椒3个，大葱1根，蒜适量，盐适量，生抽适量。
2、将葱、辣椒切好待用。将鲮鱼肉用手捏成丸子，起油锅，丸子下锅后用锅铲压成鱼饼并文火煎至两面金黄。
3、鱼饼煎熟后下大葱、辣椒、蒜一起煸炒。翻炒时沿锅边溜点水，待辣椒、大葱、蒜头断青后加盐、生抽调味，这道菜就做好了
。
请问鲤鱼吃小米吗
鲤鱼食性杂，吃食粗，故鲤鱼可食用的食物有：米饭、小米、麦皮、发酵饵料、豆渣、糖渣等；鲤鱼最喜欢吃的食物是螺蛳肉、蚬肉、大蚯蚓、虾、昆虫，食物中以熟山芋丁和米饭团最佳。鲤鱼，别名鲤拐子、鲤子、毛子，红鱼。鲤科中粗强的褐色鱼，学名。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。鲤鱼鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中，在水域不大的地方有洄游的习性。
鲈鱼的吃法
1、准备好材料，首先要鲈鱼去内脏洗净，在鱼身两面各划几刀，用盐腌下。
2、然后，锅里放油烧热，下鲈鱼两面煎至金黄盛出待用。
3、接着，锅里再放少量油，下姜片和葱白、豆瓣酱炒香。
4、之后呢，放入鲈鱼，翻下鲈鱼让鲈鱼两面都粘有豆瓣酱。
5、最后，淋入适量料酒、酱油，放入适量清水和葱段，煮至收汁即可啦。
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