时间：2024-07-03 08:36:01 浏览：90
1、首先将芒果削皮，不用放入水中，将削皮的芒果切片或者条状。
2、接着将切片的芒果放入分钟，加适量的盐，腌制一个小时，将芒果中的水腌出。注：用盐析出芒果中的水分，这样的芒果比较甜。
3、将腌制出的水倒出，把研制好的芒果片放入凉白开中，将盐味洗去。注;如果盐味过重，可以重复多次洗。
4、洗干净的芒果片，放入容器里，依口感加入适量的盐，白糖调味，可以盖上保鲜膜，腌制十五分钟。可以自己加其他的调料调味，例如辣椒等，这样酸甜可口的腌芒果就做好了。
芒果皮能吃吗
1、芒果皮可以吃，但是从口感上来说，芒果皮的口感并不是很好，有酸涩感。
2、芒果皮中的维生素含量比较丰富，但是没有成熟的芒果皮刺激性强。如果沾到皮肤上很容易出现瘙痒疼痛的现象，所以建议不要直接食用，可以把芒果皮煮水起到调理的作用。
吃芒果会长胖吗
适量食用不容易发胖。芒果是著名的热带水果之一，味甜，汁多，其中含有糖分、蛋白质、粗纤维、维生素、胡萝卜素等多种营养成分，营养价值很高，每100克芒果中含有的热量约为35大卡，碳水化合物约为8.3克，相对与其他水果来说，芒果的热量并不高，所以适量食用并不容易发胖。
芒果皮上有些黑了还能吃吗
芒果皮中多酚类氧化酶，一般芒果经过运输或存储是受到挤压，表面就会形成黑色点点，这只是芒果外表的褐变情况，里面果肉完好的话还是可以吃的，并没有什么危害。
怎样挑选好芒果：
1、闻一闻，新鲜的好芒果一定充斥着浓郁的芒果香味，香味月浓郁、味道越好；
2、轻微捏一捏,新鲜的好芒果水分非常充足，果身富有弹性，如果软哒哒的代表快要坏了，不要购买；
3、同样大小的芒果，比较重的代谢水分比较充足，组织比较细密，口感也会更好；
4、另外带有蒂头的芒果，可以查看蒂头是否展开，展开程度越大越成熟，尽量不要选青色芒果。
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