时间：2023-04-11 10:20:07 浏览：46
1、一般这一天要吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等，不同地域有不同的吃食；
2、食物大都与龙有关，普遍把食品名称加上龙的头衔，如吃水饺称为吃龙耳；吃春饼称为吃龙鳞；吃面条称为吃龙须；吃米饭称为吃龙子；吃馄饨称为吃龙眼；
3、二月二日，俗称龙抬头。晨起以竿敲梁，谓之敲龙头，意谓龙蛰起陆，盖时近惊蛰之期。农家咸以粗米面作饼及馒首而为早餐。妇女于是日为童孩剃头，盖取龙抬头之意云。这是辽宁地区的民俗，清晨要用长竿敲击房梁，把龙唤醒。同时也制作一些面食食用。
黑豆的各种吃法及用法和功效
黑豆是大豆的一种，含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素b1、b2、烟酸等营养物质，并含少量的大豆黄酮甙染料木苷。黑豆有活血、利水、祛风、解毒之功效。可治疗水肿、胀满、风毒、脚气、黄疸浮肿、风痹筋挛、产后风痊、痈肿疮毒等症。可解百毒、下热气。
黑豆乌鸡汤。
材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐。
做法：
1、将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。
2、何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。
3、加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。
吃芹菜的好处，细数三大功效
芹菜，在中国，已经有几千年的栽培历史了，所以一直以来，人们都很喜欢芹菜。无论是食用还是它的*用价值，都很值得研究。在唐代，芹菜就非常受欢迎了，唐朝宰相魏征更是嗜芹如命。那么芹菜都有哪些好处呢？本期健康饮食文化为大家介绍芹菜。
芹菜，分为水芹和旱芹两种。在*用价值方面旱芹的作用要高于水芹，旱芹香气浓郁所有被人称为“香芹”，也有“*芹”的美称。旱芹含有非常丰富的维生素以及各种矿物质，除此之外还含有蛋白质和是食物纤维。
旱芹能降低血脂和血压还能预防动脉硬化，而且月经不调、神经衰弱、抵抗肌肉痉挛等有很好的辅助疗效，不仅如此，它还能崔进胃液分泌、增加食欲，一些老年人特别适合使用芹菜。体内水分缺少、排便不通畅，也都非常适合吃芹菜。
芹菜含铁量非常高，我们都知道贫血就是因为身体里缺少铁，所以一些贫血的朋友可以经常吃芹菜，而且它能补充妇女经血的损失。而且还能避免皮肤缺水、干枯、无光泽等，还能保持头发内的黑色素不流失和目光有神。
吃芹菜的好处
预防动脉硬化
芹菜有望起到抗氧化、净化血液和预防血栓的作用。所以也为了预防动脉硬化（心胸外科、心血管内科），血压或胆固醇高的人，积极地多吃些芹菜吧。
香味成分有镇静作用
芹菜独特的香味成分有缓解食欲不振、头痛（神经内科）和烦躁的效果。
促进肠功能
芹菜是容易便秘（消化内科）的人一定要多吃的食材。
烹饪方法多样的万能食材
不管日餐、中餐，还是西餐，都可用芹菜做出许多菜，或生吃，或炒，或做天妇罗，都很好吃。因为叶子比茎部含有的营养更丰富，所以只要叶子没变质，就别浪费，可以切细做菜的点缀，也可做汤，总之叶子有很多用处。
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1、冷冻食品富含反式脂肪，可增加患心脏病的风险，并有助于阻塞动脉。反式脂肪会升高低密度脂蛋白胆固醇水平，降低高密度脂蛋白胆固醇水平，从而提高心脏病风险。
2、冰冻的食物含有比通常添加的更多的盐，这可以增加胆固醇水平，同时也增加血压。
3、冷冻食品含有不同种类的防腐剂，对身体有很多不同的影响。糖或盐高的冷冻食品可能会对血压产生负面影响，引起血压升高，导致更严重的病情。
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