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好利来有哪些好吃的面包

时间:2023-04-25 13:10:02 浏览:85

1、甜面包:属于成分较高的一种面包,它的配方内不仅糖的用量较高以使其真正符合其名,而且油份和蛋等原料添加量亦相对较高,甜面包在国外为休息或早餐时的点心,销售量很大,是面包店的主打产品,也是花样最为繁多的一种面包,如美式甜面包、欧洲甜面包等;

2、丹麦面包:起源于丹麦籍的一位大师,后来传遍整个欧洲,也风行世界各地,丹麦面包是属于一种成分很高,档次较高的面包,如果泥夹心、桑果盅等;

3、健康类面包:顾名思义为有益人体健康,具调理人体机能的一大类面包,按营养功能分为膳食纤维类,例如全麦面包、杂粮面包等,养身保健类则有枸杞面包、香菇面包等;

4、硬式面包种类繁多,在配方上、制作程序和形式上稍有不同、成品的式样、组织结构、表皮性质等均不相同,从而形成了各式硬式面包。

好利来有哪些好吃的面包

延伸阅读

面包怎样做才好看又好吃

1、取一小碗,放入30~35℃的温水10~15毫升,加入糖适量,制成5%的稀糖水;

2、 放入活性干酵母,拌匀后,静置5分钟;

3、 鸡蛋磕在盛器里,打散,加水,加水量应减去酵母溶液的用水量;

4、 将和面水的温度调节在25~30℃;

5、 将面粉倒在盛器里,慢慢加入酵母溶液、水蛋液和香草粉,边加边搅拌,用双手推折卷揉;

6、 面团基本和好前,再放入黄油,继续搋透揉匀和成面团;

7、 面团和好的标志是:取一小块面团,用双手拉展,能形成光滑的薄膜;

8、 将其放在发酵盛器内,用手触摸其顶部感到有粘性但离开面团时不粘手即可:

9、 将发酵盛器置于30℃左右处发酵约2小时,见面团发足胀大、表面略有下陷即可;

10、 将酵面下成10个或20个剂子,取专用模具或烤盘:

11、 刷一层底油,把生坯装入,饧发15分钟左右,

12、 烤箱温度控制在220~240℃,把烤盘送进烤箱的中格,使上下受热均匀,烤制20~25分钟。

法式面包怎么吃

法式面包的食用方式有蒜香烤面包,做法如下:

1、黄油提前从冰箱中拿出,室温软化后备用,将法棍斜切成3厘米厚的斜片,将法香洗净切碎,大蒜用压蒜器压成泥,或用刀切成碎末;

2、将蒜泥,法香末和黄油混合在一起,放入盐搅拌均匀,抹在面包片上,烤盘铺上锡纸,将面包片放入;

3、烤箱预热后,将烤盘放在烤箱的中层,180度烘烤6分钟即可,拿出后撒一些红椒碎点缀。

没有烤箱怎么做好吃的面包片

没有烤箱做好吃面包片的方法:

将酵母、砂糖放在一起用温水化开后静止5分钟,将面粉、盐、鸡蛋、奶粉混合在一起;放入酵母糖浆,加适量的水和成软面团,加入奶油揉匀后,反复揉搓摔打面团,直到能出筋膜;饬发60到90分钟后,将面团分成9个小面团盖上保鲜膜饬15分钟;排出气体擀成椭圆形小饼,卷成卷继续饬发15分钟后拍压出气体再擀成小饼,放上干果或果酱;可以放豆沙馅,后纵向对折卷成卷放入抺了奶油的电饭煲里再饬10分钟,接上电源,按下蛋糕键即可。

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