时间：2024-07-08 18:24:02 浏览：47
1、腹泻
秋葵性偏寒，食用会增强肠道的滑利性，并且秋葵中含有大量的胶质成分，比如说果胶、阿拉伯胶、胶原蛋白、纤维素等，具有滋润和促进肠道运动的成分，食用具有很强的通便的作用，食用过多或者是本身脾胃虚寒的人群食用之后很容易出现拉肚子的情况。
2、加重乳腺癌病情
秋葵中含有丰富的黄酮类物质，属于植物雌激素的一种，因此乳腺癌患者吃多了秋葵会加重乳腺癌的情况。
3、消化不良
秋葵属于寒性的蔬菜，食用之后对胃肠有较强的刺激作用，一次性吃太多容易导致脾胃虚寒，影响胃肠的消化功能，若再食用了大量的高蛋白食物，可出现腹泻、腹胀之症。
4、以下人不能吃秋葵：
（1）体质寒凉的人
对于那些体质偏寒的人，比如说经常拉肚子、胃肠虚寒、身体功能不佳的人，建议大家不要长时期地食用。因为秋葵它属于一种性味偏寒凉的绿色蔬菜，它会对人体内部的阴阳平衡产生很大的影响。
（2）过敏人群
体质容易过敏的人也不能够吃秋葵。因为秋葵它有大量的黏液蛋白和一些绒毛，这些物质可以说都是一些天然的过敏源，如果大家平时食用的话，会引发一些过敏的性状。
（3）脾胃虚寒的人
一般人在食用以后，会让肠胃的消化能力下降，如果是那些平时脾胃就比较虚寒或者是消化功能比较弱的人群食用了的话，他的这些不良的症状会加重，对身体的健康很不利。
（4）结石患者
由于秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者不建议食用。
秋葵的吃法
1、主料：秋葵、鸡蛋；配料：广味香肠；调料：鸡精、味精、盐、糖、香油、葱花蒜片。
2、锅中烧水加热，把鸡蛋磕出来，搅散并加入温水，放少许盐。
3、把洗好的秋葵放入锅中，时间不要太长避免影响口感。
4、把广味香肠改刀成片，秋葵改刀切菱形。
5、锅中油烧热放入鸡蛋，出锅放一边备用，接着放入秋葵、香肠、盐、糖、鸡精翻炒均匀，即可出锅。
秋葵能和皮蛋一起吃吗
1、可以的。秋葵是具有十分好的降压效果，可以用来治疗高血压这种慢性疾病，无论是凉拌，还是爆炒都是非常好吃，不过现在大家都是比较喜欢吃凉拌秋葵，可以让秋葵保存着原本的口感和营养价值，而且秋葵食用起来是没有那么多禁忌，就算是皮蛋这种食物也是可以和秋葵放到一起来食用。
凉拌秋葵的汁怎么调好吃
凉拌秋葵调汁做法：配方：白糖53克，鸡粉9克，味精4、5克，豉油70克，美极酱油40克，香醋110克，生抽24克，蚝油50克，蒜片70克，小米辣12克；
做法：
1、姜丝、红辣椒末、花椒面、盐、白糖放在碗里，加凉白开调匀后即成调味汁；
2、蒜末、姜末、辣椒末和适量盐放入调料碗，加鸡精和三分之一调味勺白糖，烧点热油淋在碗里搅拌均匀，再加三分之一汤勺料酒，二分之一汤勺蒸鱼豉油，一汤勺生抽和一汤勺香醋搅拌均匀即成；
3、取适量日式酱油与木鱼花拌匀即成；
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