时间：2024-07-10 11:06:01 浏览：85
1、最简单的拌面。烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
自己吃面条怎么和面
准备材料：面粉，水，一个容器。
和面步骤如下：
1、取适量面放到容器中。
2、加入少量水，用手顺一个方向搅动，边搅边加水，用手揉搓，至所有面形成面絮。
3、将面絮向一起按压，形成饼状，再折叠，按压，反复，直至形成面团。
几种面条制作方法：
阳春面：
1、小白菜，切段放在碗中备用。
2、面条净放入开水中煮熟。
3、小白菜放入煮面水中烫熟。
4、锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中。
5、放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末即可。
炒面：
1、锅内放油烧热，加入葱花和肉丁，待肉丁变白后加入蘑菇。
2、倒入面条，翻动几下后倒入菠菜，最后放入几勺酱油和适量盐，待炒面变成金黄色后即可出锅。
面条卤应该怎么做哪种最好吃
推荐香菇肉丝打卤面，具体做法如下：
1、将瘦肉切丝，海砺和油菜每叶分开洗净，干香菇泡在温水里十分钟后切成丝小葱切成葱白末葱花备用。
2、锅里放半小碗油，油热后放入葱白末，炸两秒捞出备用，倒出一半油备用，留一半油在锅中，倒入肉丝香菇丝翻炒，加入少许盐。
3、肉丝炒熟后加入海砺，加入三碗清水。
4、水开后，直接放入面条,倒入适量清水，盖上锅盖焖煮十分钟，待下层面条煮熟，倒入油菜，继续焖煮五分钟。
5、面条煮熟前，将锅里多余汤汁用汤匙盛出。
6、在锅里加入盐，鸡精，洒上葱花，最后一道程序十分关键，倒入炸好热油，用筷子将面和调料在锅中拌均匀，出锅即可食用。
面条配什么菜好吃
面条配以下这些菜好吃：
1、番茄炒蛋；
2、黄瓜丝；
3、菠菜；
4、土豆丝；
5、白菜；
6、肉丸子；
7、瘦猪肉；
8、炒洋葱；
9、豌豆苗；
10、红烧肉；
11、红烧茄子。
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