为什么健身的人喜欢吃西兰花

健身的人喜欢吃西兰花的原因有9点，分别是：

控制暴饮暴食。西兰花的蛋白质含量与等量的大米和玉米相同，但是热量只有它们的一半不到；增强免疫系统。西兰花含有大量beta胡萝卜素，锌元素和晒元素，这些元素对于人体免疫系统至关重要；促进胎儿正常发育。一份西兰花含有高达94mcg的烟酸和其他b族维生素，这些微量元素是胎盘细胞分裂的必要元素；预防糖尿病。西兰花富含的纤维素和极低的糖含量能够确保体内胰岛素水平保持稳定；预防心血管疾病。西兰花含有的叶黄素，维生素b6和叶酸具有预防心血管疾病的效果；增强骨质。西兰花的钙含量甚至比大多数奶制品都要高，因此规律地摄入西兰花能够增强人体骨质，预防骨质疏松；稳定血压。西兰花中的钾镁钙元素能够稳定人体血压；预防感冒。西兰花富含维生素c和抗氧化物质，其消炎效果能够减轻感冒症状；西兰花具有改善男性荷尔蒙分泌的潜在效果。

为什么健身的人喜欢吃西兰花

延伸阅读

吃西兰花有什么好处和坏处

好处：西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等。每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克至4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花的维生素c含量比番茄、辣椒都要高，也明显高于其他普通蔬菜。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

坏处：西兰花的食用有以下禁忌：

西兰花是略有凉性的蔬菜，因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用；西兰花虽然有很高的营养价值，也是不可以每天都吃同一样蔬菜的，这样不仅仅会导致营养上的不均衡，更有可能会导致上火热气；红斑狼疮患者忌食；西兰花不能和牛奶同食，会影响钙的吸收。

吃西兰花有什么好处

西兰花是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜，很多菜式爱用它来增添花色。不过你可能不晓得，它是所有蔬菜中营养价值最高的。它的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，那么本期的健康饮食文化，为你解析。

1、对眼睛好。

西兰花中含有丰富的维生素a和胡萝卜素（维生素a原，在体内可转化成维a），提高眼睛的暗适应能力，保护视力，缓解眼睛疲劳干涩。

2、有利于稳定血糖。

西兰花含丰富的膳食纤维，可以降低血糖应答水平，帮助控制血糖平稳。

3、降低血脂，保护心脏。

西兰花中有一定量的黄酮类物质，一种很好的抗氧化剂可以抑制血液中的胆固醇等脂肪过快氧化，保护心脏，降低心血管疾病的发生风险。丰富的膳食纤维刺激肠道蠕动，缩短肠道废弃物在体内停留的时间，同时带走多余的胆固醇和脂肪，有降血脂的作用。

4、提高免疫力

西兰花中的维生素c和胡萝卜素也是抗氧化物质，可以提高肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。