时间：2024-07-16 19:54:01 浏览：12
1、食材：排骨汤一碗、面条200g、毛白菜100g、鸡蛋两枚、大蒜一瓣、盐一勺。
2、首先要将排骨汤炖好，面好不好吃全在这一碗汤里，再加上两个荷包蛋，毛白菜，荤素都有了，营养全面，鲜美可口。
3、毛白菜洗干净，控干水分，这里也可以用鸡毛菜，依个人喜好，将毛白菜切成小段备用。
4、将排骨汤倒进锅里，然后再加一碗开水，煮开。
5、将鸡蛋打入锅里，不要搅动，防止蛋白散掉。
6、待鸡蛋白变白后，放入切好的大蒜片，再放入面条，面条最好是细细的银丝面，银丝面口感更爽滑。
7、面条变软后，放入切好的毛白菜，再加入一勺盐，用铲子搅拌一下，使毛白菜都侵进汤里，盖好锅盖，小火焖一分钟。
8、一分钟后，面条已经煮熟了，毛白菜也脱生了，就可以出锅啦，吃的时候小心烫嘴哦！
驴排骨怎么做好吃
1、驴排骨做出来非常香，可以清炖后再红烧。
2、把驴排骨洗净放入凉水浸泡一会，泡出血水再冲洗干净，放入凉水锅里，加葱姜，八角，桂皮大火烧开，撇开浮沫后盖盖儿烧炖40分钟就可以了。
3、捞出控水，另起油锅，放入葱姜爆锅，倒入驴排骨翻炒一下，加入老抽，生抽蚝油，盐白糖鸡精，加一些味极鲜，香叶翻炒后，添一些高汤烧开后收汁出锅。
4、香喷喷的红烧驴排骨，非常好吃。
清炖排骨怎么做好吃
1、材料：猪排骨(大排)300克、小白菜50克、花生油20克、盐3克、味精2克、黄酒3克、大葱4克、姜3克。
2、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净。
3、小白菜洗净，去根部，一切两段；葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用。
4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤。
5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟。
6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。
怎样做酸甜排骨好吃
1、排骨用温水浸泡2小时。
2、放入从姜料酒煮八分熟。
3、小碗中放入红糖、香醋、胡椒粉、盐、番茄酱、酱油、凉白开水和成酱汁。
4、葱姜蒜爆香，倒入料汁。
5、烧沸后放入排骨，炒匀上色。
6、炖烧10分钟，加淀粉水，撒芝麻和葱花即可。
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