时间：2024-07-23 11:42:01 浏览：23
1、便秘的人
我们都知道，山*中含有丰富淀粉，所以经常胸腹胀满、大便干燥、便秘的人最好不要吃，等到这些症状缓解了再吃也不迟。
2、前列腺癌患者和乳腺癌患者
山*里面含有一种薯蓣皂苷的成分，这种成分能够在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。所以，对于患有前例腺癌的男性和患有乳腺癌的女性朋友来说，最好不要吃。
3、糖尿病患者不宜多吃
虽然说山*含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山*属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。
山*吃法与做法
蜜汁山*做法如下
1、材料：山*、白糖、枸杞；
2、做法：将山*洗干净并且削皮。将削皮后的山*切成小段。准备个盘子，并将山*摆在盘子里，放入蒸锅，蒸12分钟左右即可。
3、在锅里倒入一点油，待油热后，倒入白糖，用筷子不断的搅拌白糖使其充分融化。将枸杞放入锅中一起搅拌，倒入适量水，继续熬制，锅中冒泡即可关火。
4、把熬好的糖汁浇在之前蒸好的山*上，一盘美味的蜜汁山*就做好了。
山*放久了变绿能吃吗
1、山*皮变绿是可以吃的，并不是因为变质了，而是因为山*皮在储存的过程中与氧离子和铁离子结合之后形成了一些氧化现象。
2、这种氧化现象并不会损害山*的营养价值，所以是可以吃的。
3、而且氧化之后的山*中的维生素e含量大大的升高，可以起到很好的美白皮肤、消除眼纹部位色素沉着的作用，可以有效的补中益气。
4、但是吃多之后容易产生腹胀现象，所以建议适量。
生的山*可以吃吗
山*的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山*是可以生吃的芋类食品。山*含有多种微量元素，尤其钾的含量较高;所含维生素种类和数量较少，不含维生素b12、维生素k、维生素p、维生素d，几乎不含胡萝卜素。
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