时间：2024-07-30 07:00:02 浏览：19
1、将豆干洗净，切成菱形片；尖青辣椒洗净，切成滚刀块；葱白洗净，切成3厘米长的段；姜洗净，切末备用；
2、锅置火上，放入植物油，烧至五成热，下尖青辣椒块炒断生，下花椒、姜末、葱白段、豆腐干片、豆豉、味精、煸炒入味，起锅入盘即成。
3、青椒炒豆干就是用青椒和豆干在一起炒，是传统的农家菜之一。需要的原材料是豆腐干(400克) 青椒（150克）。青椒果实中含有极其丰富的营养，维c含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。
洋葱和豆干能一起吃吗
能。根据目前资料记载，这两种食物一起食用没有任何不宜。因为豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。洋葱含有前列腺素a，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。以下是豆腐洋葱的做法：
食材：干豆腐250克，洋葱200克，猪瘦肉100克，植物油、花椒油、淀粉、盐、味精、酱油、醋、清汤各适量。
1、将干豆腐切成丝，放入沸水中煮透，捞出沥干水分。
2、洋葱剥洗干净、切丝，猪瘦肉洗净切丝。
3、炒锅置于大火上，倒入适量植物油，油热后放入干豆腐丝煸炒几下。
4、倒入清汤，转为小火煮3分钟。
5、开大火，放入洋葱丝、猪肉丝，加入酱油、盐翻炒。
6、炒至肉丝和洋葱熟后，烹入醋、下少许味精。
7、淀粉勾芡，淋点花椒油即可出锅。
豆干怎么炒好吃
1、首先，把葱洗净，去除黄色的尖尾部，再切成一小段一小段。
2、接下来把豆干洗净，放切板上，把每块大豆干平分切成4小块。
3、炒锅洗净，倒入适量的油，开火把油烧热，加入葱段，翻炒下。
4、等闻到葱香味后，再放入切好的豆干，进行翻炒。
5、翻炒过程中不要太大力，以免把豆干炒烂了。直到稍微变金黄色后，加入适量清水。
6、再加入适量盐，看个人口味，喜欢咸些的可以多加点，盖上盖子，等水煮开后再翻动下就可以起盘上桌了。这样做出来的豆干很软滑，孩子特喜欢吃。
青椒炒白豆干怎么做好吃窍门
1、材料：白豆干400克、青椒150克。调料：花椒10克、盐4克、豆豉20克、味精3克、葱白10克、姜12克、植物油45克。
2、将白豆干洗净，切成菱形片；尖青辣椒洗净，切成滚刀块；葱白洗净，切成3厘米长的段；姜洗净，切末；
3、锅置火上，放入植物油，烧至五成热，下尖青辣椒块炒断生，下花椒、姜末、葱白段、白豆干片、豆豉、味精、煸炒入味，起锅入盘即成。
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