时间：2024-07-30 21:18:01 浏览：29
1、榛蘑冲洗干净，冷水泡发。
2、鸡腿清洗干净，斩成大块。（保留鸡皮上的油）
3、炒锅中烧热油（比平时炒菜的稍多些即可），放入适量冰糖。
4、冰糖融化成焦糖色时，放入鸡块大火翻炒。
5、鸡肉表面紧绷基本断生后，放入准备好的香料继续翻炒。
6、加入适量料酒。加入适量生抽。加入适量老抽。
7、翻炒均匀，至鸡皮中的油脂基本析出。
8、加入清水没过鸡肉（因为还要炖蘑菇，水量要大一些）。
9、榛蘑挤掉水分备用。
10、锅中的水烧开后放入榛蘑，大火烧开3分钟后调中小火炖30分钟。
11、30分钟后根据汤的味道放入适量盐调味。
12、大火收汤，留少量汤汁即可出锅。
吃完蘑菇可以吃鸡蛋吗
鸡蛋和蘑菇是能一起吃的，而且挺营养的。蘑菇是我们常吃的菌类，鸡蛋富含的营养价值丰富，有人会将这两种菜直接搭配在一起吃的，味道也是很独特的，只要搭配在一起没毒，都是可以去尝试一下的，要每天都注意摄入新鲜的水果蔬菜，营养价值丰富。
蘑菇怎么做饺子才好吃
材料：面粉200克、韭菜100克、蘑菇100克、盐适量、五香粉适量、花生油适量。
步骤：
1、蘑菇、韭菜切碎，放入适量盐，胡椒粉，花生油，搅拌均匀，馅料备用。
2、将面粉和面团，醒面10分钟。
3、将面团搓成长条，切成大小均匀的小面团。
4、将小面团擀成饺子皮，包饺子。
5、锅内加水煮沸，放入饺子，再次煮沸，加入1小碗清水煮沸即可。
玉米和蘑菇可以一起吃吗
材料：
玉米100克、蘑菇50克、猪肉适量、红萝卜50克、鸡蛋1个、盐5克、油5克、糖5克、淀粉5克。
做法：
1、猪肉切丁加入淀粉，糖，盐，油腌制，红萝卜切丁，蘑菇切薄皮，玉米洗干净；
2、玉米红萝卜下锅煮10分钟；
3、加入蘑菇煮2分钟；
4、加入猪肉；
5、加淀粉水使汤有点浓稠；
6、加入打散的鸡蛋，加点盐调味即可。
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