时间：2023-05-02 08:50:05 浏览：86
1、 白萝卜去皮切滚刀块，生姜切片备用。
2、 羊排冷水焯水，煮至沸腾盛出备用。
3、 锅中热油，倒入豆瓣酱，小火炒至出红油。
4、 锅中依次倒入花椒、糖小火爆香。
5、 接着锅中倒入焯好的羊排，大火炒至上色，盛出备用。
6、 把炒好的羊排倒入砂锅中，接着倒入料酒、生抽、八角、姜片。
7、 锅中倒入热水，没过食材。
8、 大火煮至沸腾后盖上锅盖，转小火炖80分钟。
9、 打开锅盖，倒入萝卜。
10、 盖上锅盖，继续炖30分钟，开盖倒盐并搅拌均匀。
牛排骨炖土豆怎么做好吃
食材：牛排骨250g、土豆一个、油适量、盐适量、料酒两小勺、生姜5g、大蒜3瓣、桂皮一小块、胡椒粉适量、鸡精适量、生抽1小瓶盖。
做法如下：
1、烧半锅水，在丢点生姜；
2、水开了把牛排到进去在加入两汤匙料酒；
3、出好水后捞出来；
4、一个土豆削皮洗净切成块；
5、先热锅在倒入适量的油；
6、少加点白糖提鲜；
7、白糖化了在把辣椒、大蒜、桂皮、生姜到进去翻炒；
8、在加入一小瓶盖生抽，炸锅提色；
9、在把牛拍到进去翻炒；
10、最后加入适量的水，大火烧开入高压锅压40分钟；
11、40分钟后在把土豆到进去在压10分钟；
12、牛排骨烧土豆出锅。
山鸡炖排骨怎么做好吃
材料:
排骨半斤，山鸡半只，白糖适量，盐适量，老抽适量，味精适量，水适量。
做法步骤:
1、将山鸡肉剁成块，用清水冲净后，用沸水焯透，捞出备用；2、排骨剁成小块，也用清水冲净后沸水焯透，捞出备用；3、将锅置于旺火上，放入猪油烧热，加上白糖熬成糖色，急速将山鸡肉块放入煸炒色，加上老抽、盐、味精、姜片；4、烧开后改小火炖半小时左右；5、最后放入排骨再炖15分钟，加上味精即可。
柚子可以和排骨一起吃么
特别推荐：
1、排骨，泡发的黄豆，柚子酱。
2、排骨，黄豆放进锅里，放适量盐，料酒，一点老抽。
3、加足够量的水。盖上锅盖，开大火煮开3~5分钟改小火慢熬。
4、熬煮至排骨熟烂。
5、放入柚子酱。
6、再煮匀即可。
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