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山羊排骨怎么做好吃

时间:2023-05-02 08:50:05 浏览:86

1、 白萝卜去皮切滚刀块,生姜切片备用。

2、 羊排冷水焯水,煮至沸腾盛出备用。

3、 锅中热油,倒入豆瓣酱,小火炒至出红油。

4、 锅中依次倒入花椒、糖小火爆香。

5、 接着锅中倒入焯好的羊排,大火炒至上色,盛出备用。

6、 把炒好的羊排倒入砂锅中,接着倒入料酒、生抽、八角、姜片。

7、 锅中倒入热水,没过食材。

8、 大火煮至沸腾后盖上锅盖,转小火炖80分钟。

9、 打开锅盖,倒入萝卜。

10、 盖上锅盖,继续炖30分钟,开盖倒盐并搅拌均匀。

山羊排骨怎么做好吃

延伸阅读

牛排骨炖土豆怎么做好吃

食材:牛排骨250g、土豆一个、油适量、盐适量、料酒两小勺、生姜5g、大蒜3瓣、桂皮一小块、胡椒粉适量、鸡精适量、生抽1小瓶盖。

做法如下:

1、烧半锅水,在丢点生姜;

2、水开了把牛排到进去在加入两汤匙料酒;

3、出好水后捞出来;

4、一个土豆削皮洗净切成块;

5、先热锅在倒入适量的油;

6、少加点白糖提鲜;

7、白糖化了在把辣椒、大蒜、桂皮、生姜到进去翻炒;

8、在加入一小瓶盖生抽,炸锅提色;

9、在把牛拍到进去翻炒;

10、最后加入适量的水,大火烧开入高压锅压40分钟;

11、40分钟后在把土豆到进去在压10分钟;

12、牛排骨烧土豆出锅。

山鸡炖排骨怎么做好吃

材料:

排骨半斤,山鸡半只,白糖适量,盐适量,老抽适量,味精适量,水适量。

做法步骤:

1、将山鸡肉剁成块,用清水冲净后,用沸水焯透,捞出备用;2、排骨剁成小块,也用清水冲净后沸水焯透,捞出备用;3、将锅置于旺火上,放入猪油烧热,加上白糖熬成糖色,急速将山鸡肉块放入煸炒色,加上老抽、盐、味精、姜片;4、烧开后改小火炖半小时左右;5、最后放入排骨再炖15分钟,加上味精即可。

柚子可以和排骨一起吃么

特别推荐:

1、排骨,泡发的黄豆,柚子酱。

2、排骨,黄豆放进锅里,放适量盐,料酒,一点老抽。

3、加足够量的水。盖上锅盖,开大火煮开3~5分钟改小火慢熬。

4、熬煮至排骨熟烂。

5、放入柚子酱。

6、再煮匀即可。

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