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瘦肉怎么炒

时间:2023-05-02 21:50:04 浏览:19

方法一:

材料:莴笋、瘦肉、蒜瓣、盐、油、鸡粉、生粉。

做法如下:

1、瘦肉切丝,放入盐、鸡粉、生粉;

2、加入清水,搅拌抓匀,腌制5分钟;

3、莴笋去皮,切丝;

4、大火将锅烧至滚热,加入冷油、肉丝;

5、快速翻炒至肉丝变色断生后盛起;

6、锅中油余油,下蒜末爆香;

7、加入莴笋丝;

8、加入盐翻炒;

9、炒至莴笋丝变软后加入肉丝;

10、翻炒1分钟后即可出锅食用。

方法二:

材料:土豆、瘦肉、油、盐、老抽。

做法如下:

1、土豆去皮切丁,瘦肉切丁;

2、锅中加入油、瘦肉丁滑散炒熟;

3、加入老抽提味提色;

4、加入土豆丁、盐炒拌均匀;

5、加入水炖煮,直到土豆变软即可食用。

瘦肉怎么炒

延伸阅读

瘦肉粥怎么做啊

食材:米、水、瘦肉、皮蛋、葱叶、盐、嫩肉粉、生抽。

做法:

1、瘦肉切成丝或片,并用嫩肉粉和生抽腌入味;

2、皮蛋切成小粒;

3、葱切成葱花备用;

4、砂锅内放入米和水;

5、大火煮滚后,小火慢煮2至3个小时;

6、粥煮至不见大颗粒米粒,倒入皮蛋粒,煮约5分钟;

7、倒入肉片,用筷子搅拌;

8、待粥面滚开,肉色变白后,加入盐,撒上葱花即可。

苹果雪梨瘦肉汤的做法

主料:苹果4个、雪梨1个、胡萝卜1个、瘦肉50g。

辅料:水适量。

步骤:

1、将苹果、雪梨、胡萝卜洗净削皮。

2、将苹果、雪梨、胡萝卜去芯、切块备用。

3、将瘦肉洗净备用。

4、瘦肉洗净后切块焯水。

5、把所有材料倒入煲内,注入适量清水。

6、用小火煲约1小时,即可饮用。

红枣炖瘦肉

红枣炖瘦肉的制作材料为:红枣、瘦肉、鸡蛋、小麦粉。

红枣炖瘦肉的制作步骤如下:

1、将猪瘦肉切成片,放入盆中,加上酱油和料酒拌匀,腌5分钟左右,取出晾干水分。

2、将鸡蛋打入碗内搅匀,加入面粉调成蛋粉糊。

3、将猪瘦肉片投入蛋糊中挂糊。

4、将锅置于旺火上,放入植物油烧至六成热,把挂好糊的猪瘦肉片下锅炸至深黄色,捞出备用。

5、取一沙锅置于旺火上,把炸好的猪瘦肉片放下锅内,加料酒、酱油、白糖和红枣,加入清水。

6、烧沸后转微火炖2小时左右,撒上味精即可。

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