时间：2023-05-09 15:00:09 浏览：70
排骨水泡十二小时还可以吃，可能会因为浸泡时间过久有点味道，但营养不会流失，用水泡了一天会把排骨中的血水都泡干净，做熟的排骨就不会有一股血腥味了，排骨做菜之前都会用清水泡一端时间的。
排骨炖什么好吃又有营养
1、冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。
2、莲藕排骨汤：准备适量的排骨、莲藕、生姜、料酒和盐，先把藕切成一块一块的，放到盐水中浸泡，把清洗干净且去掉血水的排骨放到装有清水和生姜的锅里煮开，接着把莲藕放进去一起煮，直到煮熟透，最后放点盐。
4、玉米排骨汤：准备适量的排骨、玉米、胡萝卜、生姜、红枣和盐，先把所有食材都清洗干净，接着将排骨切成一块一块，玉米切成一段一段，胡萝卜切成一块一块，生姜切成一片一片，往锅里面倒水，等到水煮开后把排骨、胡萝卜放进去煮两分钟后捞出。然后把所有食材都倒入瓦煲中，加水煮两个小时，最后放点盐就好了。
5、这些与排骨搭配去炖，既美味又有营养，对身体极有帮助。
排骨火锅怎么做好吃
主料：
排骨、土豆、豆瓣酱、干辣椒、姜、蒜、花椒、八角。
做法：
1、把料提前弄好；
2、用料酒、姜、蒜把排骨腌制一小时；
3、用开水把腌制好的排骨煮熟；
4、把煮好的排骨捞起；
5、把之前备好的底料用火爆炒一下，然后把煮好的排骨倒入锅内继续爆炒一会；
6、加入适量的开水，开始煮，大火炖15至20分钟；
7、熬好后直接出锅放到火锅架上，烧开后就可以开吃了。
怎么做好吃清蒸排骨的家常做法
1、准备材料：排骨、精盐、白糖、生抽、料酒、淀粉、蒜蓉等。
2、肋排斩小块约2、5-3、0cm大小，置于流动水下反复抓洗至水清，沥干水分备用，干豆豉用清水稍加浸泡备用；
3、肋排中放入姜片，调入精盐、白糖、生抽、头抽、料酒、淀粉拌匀腌制。将浸泡过的豆豉稍微剁一剁，放入小碗中，蒜瓣剁成蓉状也放入小碗中，烧热油1勺，冲入小碗中，激香豆豉和蒜蓉；
4、豆豉和蒜蓉拌匀，倒入腌制好的排骨中；将肋排和所有调味料混合均匀备用；
5、准备好蒸笼，以白菜叶辅底；
6、将肋排均匀地排入蒸笼中，尽可能平铺不要重叠，以使食材可以均匀受热；
7、蒸锅坐水大火煮开，将蒸笼放入，加盖旺火足汽蒸制；
8将红甜椒和小葱洗净，切成碎末状，排骨蒸熟起锅后，撒在上面，上桌食用前略加拌匀即可。
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