时间：2023-05-09 15:35:03 浏览：64
1、吃猪皮有好处，同时也有坏处，好处在于，猪皮营养价值十分丰富，有着美容、延缓衰老的功效；
2、想要美容的女性朋友不妨选择猪皮来不定期地食用，而对于男性朋友来说，猪皮还是可以拿来做下酒菜的好选择。
3、坏处就是猪皮中含有一定的脂肪，如果食用过多，容易引起高血压、高血脂等症状；
4、猪皮中所含胶原蛋白高虽然具有美容功效，但在减肥期间最好还是不要长期食用，猪皮中所含的脂肪属于饱和脂肪酸，如果食用过多容易储存在体内，造成发胖。
鸡蛋和猪皮一起吃
鸡蛋和猪皮可以一起吃，不会发生不良反应。
鸡蛋不宜和以下食物搭配：
红糖：同食会引起中毒；味精：破坏鸡蛋天然鲜味；茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用；豆浆：降低人体对蛋白质的吸收率；地瓜：同食会腹痛；消炎片：同食会中毒；兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻；鹅肉：同食伤元气。
三高人群能吃猪皮吗
三高通常是指高血压、高血脂以及高血糖。三高病人在老年人当中是常见的，三高病人在饮食方面要特别注意才能防止病情的进一步恶化。解决“三高”问题，首先要从均衡脂肪膳食开始。三高人群要少吃动物油、糖和奶油，不狂饮暴食，勿饮烈酒、咖啡和浓茶。不能多摄入盐分高的食物，比如腌制的食品，腌黄瓜，酱菜等那会使得血管更脆，血管壁更厚，还有不能食用油脂过多的食物，油炸的，油煎的食物，还有肥腻的肥肉。烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白， 虽然肉皮没有肥肉的脂肪多，但猪皮中所含的脂肪都属于饱和脂肪酸，如果食用过多容易储存在体内，造成发胖，不利于血脂异常的人群。
尿酸高可以吃猪皮冻吗
猪皮冻里的嘌呤含量并不算很高，因此尿酸高可以吃猪皮冻，但是也应该控制好量。嘌呤（purine）是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤是有机化合物，分子式是c5h4n4，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。
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