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猪脚炖什么好吃

时间:2023-05-09 19:20:03 浏览:27

1、猪蹄含有丰富的胶原蛋白,是很好的美容圣品,但是炖起来却太耗费时间,炖出易烂且味美的猪蹄:

方法一:加山楂,按照1000克猪蹄加50克山楂,可使猪蹄易烂,且味道鲜美。

方法二:加醋,煮猪蹄时,如加适量醋,不仅能使骨头中的胶质分解更多的钙和磷,提高其营养价值,而且分解后的蛋白质也便于人体吸收。

2、晚餐吃太晚或睡觉前不宜吃猪蹄,以免增加血液粘稠度。

3、患有肝胆疾病、三高人群、严重胃病以及发热性感冒不宜多吃。

猪脚炖什么好吃

延伸阅读

猪脚煮鸡蛋怎么做好吃

猪蹄1只,鸡蛋6个,酱油适量,盐适量,桂皮1块,橘子皮2块,白糖适量,婆婆丁50g。

1、鸡蛋洗干净放入锅中煮熟。

2、把煮熟的鸡蛋剥皮。

3、锅中放入煮熟的鸡蛋,猪脚。

4、锅中放入二大片姜。

5、放入桂皮,花椒,桔子皮,一些晒干的婆婆丁。

6、加入酱油,适量的盐,一点点的糖,红干椒。

7、小火煮1到1.5小时。鸡蛋炖猪脚就做好了。

清炖猪脚怎样才能又香又好吃

材料:猪脚900公克,姜片15公克,葱段15公克,花椒粒1公克,白胡椒粒1公克,葱末适量,姜丝适量,水1500毫升,沾酱3大匙,糖半匙,开水1大匙,辣椒末适量,蒜末适量,葱末适量,米酒30毫升,盐少许。

清炖猪脚做法:

1、把猪脚去毛后洗净,放入滚水中烫约5分钟,捞出泡冰水至凉,备用。

2、取一砂锅,把猪脚、水、米酒、姜片、葱段、花椒粒、白胡椒粒放入一起煮至滚沸,转小火煮约70分钟,关火后焖约10分钟。

3、将猪脚取出,去骨、切小块,放入已加入少许盐与作法2汤汁的碗中,最后放上葱末与姜丝即可。

4、把沾酱材料全部混合均匀,猪脚肉可搭配食用。

坐月子吃花生炖猪脚有什么好处

1、产后吃猪脚炖花生可促进乳汁分泌,猪蹄:补气、补血、润肤花生:健脾、化痰、润肺。

2、猪蹄炖花生的做法:

(1)猪蹄洗净斩块,花生用清水浸透,老姜洗净拍扁待用。

(2)锅内加水烧开,放入猪蹄焯掉血水,捞起待用。

(3)将猪蹄、花生放入高压锅中。

(4)倒入月子酒、适量清水、食盐。

(5)放入拍扁的老姜,合上锅盖大火炖煮,高压锅出汽15分钟即可。

(6)将炖煮好的猪蹄花生装盘,即可食用。

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