时间：2023-05-10 21:38:01 浏览：77
1、黑松露是一种真菌，但最好不要与其他食物混合。
2、还有传言黑松露不能与小米、茄子等一起食用，这些都会产生毒素，后果非常严重，甚至死亡病例都已出现。事实并非如此。据医生介绍，松露和茄子、小米、大黄米同吃中毒也没有科学依据。只有误食了有毒菌类，才会发生此现状，市场上销售的菌类都是安全的。
黑松露怎么吃
黑松露吃法如下：
黑松露蒸蛋。黑松露和鸡蛋同样具备很多的蛋白质，同时黑松露又具备氨基酸，所以两者搭配起来是绝配。先蒸蛋，等待蒸蛋快熟透时放入黑松露即可；黑松露炖鸡汤。鸡汤有多种营养物质。把鸡肉炖两个小时，再就把黑松露提前二十分钟放入砂锅中炖会即可；黑松露炒饭。做好蛋炒饭，最后再放松黑松露即可；黑松露煎鸡蛋。鸡蛋搅拌均匀，加入各种调料之后再加入黑松露，再放入油锅中煎即可；黑松露炖小米粥。把黑松露放入小米粥里，慢慢炖即可。
松露怎么做好吃
松露巧克力：
1、先将装饰用的杏仁角或杏仁片，用烤箱上下火150摄氏度，烘烤5分钟，也可以用平底锅用小火炒；
2、将动物性鲜奶油加热至60摄氏度后，再将切碎的苦甜巧克力加入搅拌；
3、巧克力都溶于鲜奶油后，在加入白兰地跟咖啡酒搅拌；
4、下面垫一盆冰水，慢慢搅拌，让巧克力变黏稠状；
用汤匙挖出直径约2到3公分的巧克力，在拿出保鲜模包住巧克力球搓成圆形，最后巧克力球分别沾上装饰的杏仁角、可可粉、糖粉即可。
新鲜松露怎么吃最好
番茄松露酱汁：
材料：牛高汤350ml、奶油20克、白酒200ml、番茄酱100ml、柠檬汁1汤匙、水200ml、火腿60克、松露1颗、洋菇80克、洋葱碎1汤匙、蒜末1汤匙、巴西里碎2茶匙、百里香1茶匙、糖1茶匙、盐1茶匙、黑胡椒粗粉1茶匙。
制作方法：
1、松露切碎，洋菇切丝备用；
2、锅中放入奶油炒香蒜碎、洋葱碎、洋菇丝、柠檬汁后，加入牛高汤、白酒、水、番茄酱，用小火微煮到酱汁略收干；
3、接着加入火腿、松露、百里香、巴西里碎煮开，以糖
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