时间：2023-05-11 09:48:03 浏览：62
云吞面的做法如下：
1、首先，锅内加入适量的水或者大骨汤，大骨汤做成的云吞味美汤浓，水煮的则清淡宜人，各有特点。将水煮开；
2、水开后，将20个云吞先后下入锅内，并不断慢慢搅拌。主义搅拌速度不宜过快，避免把混沌弄破；
3、再次将水烧开，水开后转用小火。继续煮3至4分钟，加入少许凉水，再次煮开即可；
4、将香菜末和紫菜放入碗底。适量食盐放入锅内，搅拌均匀就可以出锅；
5、可以根据个人口味加入虾皮、香油甚至生菜、油菜、辣椒等等。
怎样煮云吞才会好吃爱问知识人
1、把肥肉和虾仁剁成泥状，紫菜洗净切碎，小虾米洗净备用；
2、虾泥中加入葱花、姜末、盐、鸡精、鱼露、料酒，加入几滴香油，再加入胡椒粉拌匀成馅料；
3、 取1张云吞皮，包入馅料；
4、锅内加入清水，放入挂面，下入云吞煮熟，捞出装碗；
5、另起锅放适量清水，加入高汤，再加入小虾米、紫菜煮沸；
6、捞出云吞和面倒入面碗中，撒上葱花即可。
云吞汤底用什么做最好吃
云吞汤底用猪骨熬煮的汤做最好吃。
制作方法：
1、猪骨入开水中熬煮。
2、虾米浸泡一段时间后，热锅不放油，把虾米的水分逼出来，炒香。
3、锅内放入5升水，大火煮滚，然后转小火，把猪、虾米、大地鱼粉加进去。全程都是小火，不能大概小火煮3至5小时，时间越久，味道越好。然后加盐、鸡粉调味。
4、汤熬煮成熟，把云吞面汤底倒进碗里，加上云吞，撒上韭黄段。这样就完成。
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